Осінній яблучний пиріг - dr

Пухнастий і ароматний, який може відмовити від шматка смачного пирога?
інгредієнти
-250 г вершкового масла

яблучний

-2 столові ложки цукру
-500 г борошна
-4 жовтки
-4 столові ложки сметани
-ваніль

-кориця
-10 яблук
Підготовка
Покладіть просіяне борошно на робочий стіл і змішайте з м’яким вершковим маслом, цукром, жовтками, сметаною і добре вимісіть.

Накрийте тісто чистим рушником і дайте йому відпочити, поки начинка не буде готова.
Яблука добре помити, не очищати від шкірки і голити. Покладіть в миску з цукром, за смаком, ваніллю та корицею в порошку. Перемішуйте, часто помішуючи, поки яблучний сік не зменшиться.

Дайте охолонути. Викладіть два аркуші тіста, покладіть між ними яблука і поставте пиріг випікатися, при потрібному вогні.
ОТРИМАТИ БОНУС:
Торт "Мрія ночі" - надзвичайний десерт смачний і вишуканий. Непереборний захват!

інгредієнти:
Для стільниці:
125 гр борошна
1 чайна ложка розпушувача
3 яйця
8 столових ложок какао
125 гр цукру

Для суфле:
300 гр цукрової пудри
5 жовтків
10 гр желатину dr Oetker
1 пакетик ванілі
трохи води
150 гр м’якого вершкового масла
100 мл молока
2 чайні ложки крохмалю
Для глазурі:
100 гр вершкового масла
150 гр темного шоколаду
Спосіб приготування:

стільниця:
1. Змішайте яйця з цукром, а потім додайте какао, борошно та розпушувач. гладкий.
2. Поклейте шпалерами деко з папером для випічки, покладіть у нього склад і поставте в гарячу духовку при 180-200 градусах Цельсія, на 20-25 хвилин.
суфле:
3. Покладіть желатин у воду на 10 хвилин. Перенесіть чайник на плиту, на середній вогонь. Перемішуйте до повного розчинення, потім залиште охолоджуватися.
4. Жовтки добре збийте до отримання густої піни, а потім додайте ваніль і цукрову пудру. Крем загусне.
5. Додайте молоко. Продовжуйте змішувати.
6. Включіть крохмаль у столову ложку води.
7. Нагрійте суміш у марині, поки вона не загусне. Помішуйте його, постійно, віночком. Залиште охолоджуватися.
8. Додайте м’яке масло до охолоджених вершків. Гомогенізуйте з ціллю.
9. Змішайте яєчні білки зі 100 г цукру.
10. Після того, як ви отримали стійку піну, додайте желатин і композицію жовтка. Змішайте вершки. Відкладіть його на 2-3 хвилини.