Осінній рецепт В Ольгау груші дозрівають простим компотом з груш із фруктами з власного саду

Осінній час - час груш. Ми їмо смачні та соковиті яблука цілий рік, але восени всю свою увагу приділяємо грушам. Правильно! Фрукти зараз у сезон і смакують як самостійно, так і як інгредієнт солених або солодких страв. Будь то в торті, у різотто чи у вигляді варення - рослина з ягідної каши є універсальною.

Коли груші готові до збору?

Дозрілу грушу можна впізнати насамперед за тим, що вона досягла звичного для сорту кольору. Деякі груші повністю зелені, коли вони готові до збирання, інші мають темно-червоні плями. "Перевірка тесту" допомагає уникнути врожаю занадто рано. Для цього нахиліть плід на гілці на 90 градусів вгору або в сторону. Коли груша дозріла, плід легко відривається від гілки. В результаті груші готові до збирання. Якщо держак прилипає до дерева, а плоди замість нього відриваються, слід почекати ще трохи до збору врожаю.

Як здорові груші?

Яблуко на день утримує лікаря. Чи стосується ця приказка і груш? Оскільки груша на смак солодша за яблуко, багато хто думає, що вона не така здорова. Насправді груша також має більше калорій, ніж яблуко (приблизно від 73 до 68). Однак він справляється краще, коли йдеться про мінерали: він багатший фосфором, калієм і кальцієм. Ось чому груші мають очищуючий і зціджуючий ефект. Це стимулює обмін речовин. Низький вміст кислоти корисний для шлунка.

Рецепт компоту з груш

У поєднанні з цукром груша, звичайно, вже не така здорова, але ви можете чимось пригоститись, так? Тому у нас є смачний і простий рецепт компоту з груш з грушами з власного саду. Інструкція знаходиться у відео. Веселіться, готуючи вдома!

Вам потрібно приблизно 4 порції:

500 г груш
250 мл води
1 пакет ванільного цукру
50 грам цукру
1 паличка кориці
3 гвоздики
2 ст. Ложки лимонного соку