Осіння сковорода - здорове харчування
Кухонні файли - Всі рецепти - Основна страва - Осіння сковорода
МОЯ ОСІННЯ ПАН.
Привіт всім,
Сьогодні я пропоную вам приготувати чудову смажену на сковороді осінь. Для початку я познайомлю вас із необхідним обладнанням та продуктами, необхідними для виготовлення цього рецепта. Потім ми обговоримо практичний аспект створення нашого рецепту. І нарешті, ті переваги, які приносить нам споживання інгредієнтів цього чудового рецепта. Але давайте не будемо довго зупинятися, давайте почнемо, підемо і зробимо цю осінню сковороду разом. І перш за все, давайте насолоджуватися. Нммм, це так добре, і це домашнє з любов’ю.
МАТЕРІАЛИ, ПОТРІБНІ ДЛЯ ПІДГОТОВКИ РЕЦЕПТУ
Сковорода з антипригарним покриттям
ДЕ І ЯКУ ПРОДУКЦІЮ КУПИТИ
Рис.
Він є у всіх супермаркетах.
Виберіть його.
Вибирайте формати, які підходять для споживання, оскільки після відкриття рис боїться вологи і його смак погіршиться. Іноді можна зустріти рис «нового врожаю» (зібраний безпосередньо перед тим, як продати): делікатно запашний, він дуже смачний.
Її харчовий внесок.
Однак я раджу вам пріоритетно визначити харчову цінність рису, вибираючи цілий рис темного кольору (коричневий, червоний або чорний рис). Які набагато багатші та поживніші, ніж наш вишуканий білий рис. Ви знайдете всю інформацію для виберіть свій улюблений рис, прочитавши статтю про нього. Для цього просто натисніть на це посилання . Або знайдіть у розділі: Практичне життя - Мої продукти
Каштан.
Він є у всіх супермаркетах. Але буде краще, якщо він буде свіжим і надходитиме від місцевого виробника або з ринку.
Свіжі каштани.
Свіжі каштани продаються восени: вибирайте їх блискучі, великі та важкі, перевіряючи, щоб у них не було маленьких отворів, що свідчать про наявність глистів. Не тримайте їх більше двох-трьох днів у холодильнику, оскільки вони швидко зневоднюються.
Каштани в банку.
Каштани в банках, коробках, упакованих або заморожених у вакуумі втрачають деякі свої харчові якості. Але вони мають ту перевагу, що позбавляють нас від пілінгу. Так само каштанове пюре в природному стані, консервоване або заморожене, може бути практичним для швидкого приготування.
Брокколі.
Вони є у всіх супермаркетах. Але їм буде краще, якщо вони будуть свіжими і надходять від місцевого виробника або з ринку.
Виберіть їх.
Вибирайте їх дуже свіжі, з щільними букетами дуже темно-зеленого кольору.
Підготуйте їх.
Готуйте його всього кілька хвилин: він все ще трохи хрусткий, смачніший, засвоюваніший і насиченіший захисними компонентами.
Зберігайте їх.
Тримайте його максимум два-три дні на дні холодильника, загорнувши в харчову плівку. Тоді воно в’яне і жовтіє.
Гриби.
Вони є у всіх магазинах. Але їм буде краще, якщо вони будуть свіжими і надходять від виробника чи місцевого ринку.
Сорти, що продаються.
Сорти, що продаються, - це стільки ж дикорослих грибів, зібраних у гірських регіонах і біля підніжжя гір, скільки культивованих грибів, таких як гриби, більш відомі під назвою печериці.
Де їх придбати.
З огляду на отруйну природу деяких грибів, їх продаж регулюється дуже суворими правилами. Це дозволено лише на відкритих ринках та в певних затверджених магазинах, де потрібно демонструвати сертифікати контролю.
Сушені гриби.
Гриби, що продаються в сушеному вигляді, зазвичай є білими грибами. Вони також знайдені в консервованому вигляді в олії, як і гриби ґудзики.
Помилкові переконання.
Слід зазначити, що не існує емпіричного методу, щоб відрізнити отруйні гриби від їстівних.
Крім того, помилково вважати, що кипіння знищує рибу.
Тож помилково вважати, що отруйний гриб чорніє срібну ложку, зварену ним.
Нарешті, помилково вважати, що процеси консервації, такі як сушіння, здатні зробити отруйні гриби їстівними.
Розмова.
Оскільки перестиглі їстівні гриби можуть спричинити розлад шлунково-кишкового тракту, найкраще споживати їх відразу після покупки.
Органічні продукти
Віддавайте перевагу, якщо це можливо, органічним продуктам, оскільки вони обов’язково будуть менш хімічно оброблені, а отже, здоровішими та матимуть кращий смак.
Я РОБЮ СВОЮ ОСІННЮ ПІЧ .
На двох людей.
Мій час підготовки - 5 хвилин.
Я тушкую 15 хвилин.
МОЇ ІНГРЕДІЄНТИ, ЩОБ ЗАПРОБИТИ МОЮ ОСІННЮ ПІЧ.
Я беру головку брокколі.
А також півсклянки рису.
Маленька коробочка з каштанами.
Оливкова олія.
Маленька коробочка грибів.
І сіль, перець або мускатний горіх.
ДЛЯ ПІДГОТОВКИ СВОЄЇ ОСІННІЙ ПЕЧІ, І
приготувати мій рис.
Тим часом.
Мию і зціджую свої овочі.
Потім я нагріваю сковороду з невеликою кількістю оливкової олії.
Я повертаю свої каштани.
Додаючи півсклянки води, щоб запобігти злипанню, я тушкую кілька хвилин.
Тоді я роблю те саме для своєї брокколі.
І для моїх грибів.
Після того, як рис звариться, я також зливаю його і виливаю на сковороду.
Делікатно смажити його на грилі протягом однієї-двох хвилин.
Щоб скуштувати мій рецепт у «японському» стилі, я не змішую свої інгредієнти. !
Я подаю їх добре розділеними, кожен в рамкіні, і я захоплююсь загальною архітектурою своїх страв.
Якщо це гусар, перемішайте все дерев’яною ложкою і подавайте до столу.
ОСНОВНІ ПОЖИВНІ ВНЕСКИ МОЇХ ІНГРЕДІЄНТІВ.
Рис.
Волокна.
Темний рис (коричневий, червоний або чорний) містить набагато більше волокна, ніж наш звичайний білий рис. Тому для покращення нашого кишкового транзиту слід віддавати перевагу.
Мелатонін.
мелатонін є гормоном, який допомагає регулювати неспання та сон. Це також мало б роль профілактики раку молочної залози.
Орізаноли.
Орізаноли є феруловою кислотою, що має антихолестеринову дію.
Антоціани.
Антоціани - це пігменти, присутні в дуже кольоровому рисі (коричневому, червоному або чорному), які є дуже антиоксидантами та протираковими речовинами.
Калій.
калію присутній у рисі дуже корисний для людей з гіпертонією. Тим більше, що рис, який від природи має низький вміст натрію.
Магній.
Темний рис (коричневий, червоний або чорний) містить достатньо магнію , але білий рис містить дуже мало ...
Селен.
Регулярне вживання рису дає нам селен що допомагає обмежити ризик розвитку раку.
Марганець.
марганець є ферменти який працює з іншими, щоб забезпечити десяток обмінних процесів. Зокрема, це допомагає обмежити проблеми, пов'язані з певною алергією. Але також для запобігання шкоди, заподіяної вільними радикалами.
Вітамін В1 (тіамін).
вітамін В1, сприяє засвоєнню цукрів, що містяться в рисі, і бере участь у багатьох метаболічних реакціях вуглеводи , виробництво енергії та нормальне функціонування нашої нервової системи.
Вітамін В3 (ніацин).
Про вітамін В3 що необхідно для забезпечення хорошої деградації вуглеводи перетворити їх у глюкозу, щоб живити наші клітини. Темні риси (коричневі, червоні або чорні) також містять набагато більше, ніж білі риси.
Каштан.
Волокна.
Міна волокна, помірно добре переноситься.
Вітамін Е.
Цікава ставка Вітамін Е .
Калій.
Велика кількість Калій .
Магній.
Внесок від Магній не незначний.
Залізо.
Хороший показник Залізо . Але необхідно одночасно споживати інший фрукт чи овоч, багатий вітаміном С, щоб краще засвоїти його.
Брокколі.
Каротини.
Каротин є частиною великого сімейства антиоксидантів.
Кальцій.
Сорти «зелений», «калабрійський» та «фіолетовоголовий» містять більше Кальцій ніж інші.
Залізо.
Ми засвоюємо чим краще, тим Залізо оскільки брокколі також багата вітаміном С.
Вітамін B9 (фолієва кислота).
Сорт «фіолетовоголовий» містить більше фолієва кислота ніж інші.
Вітамін С (аскорбінова кислота).
Тривале варіння виснажує його вітамін С .
Вітамін Е.
Вітамін Е є основним антиоксидантом.
Сірка.
Протипухлинна дія речовин сірка добре встановлено.
Гриби.
Білки та білки.
Гриби містять хороший рівень білка . З яких головним чином білка рослини, які все частіше рекомендуються як частина раціону. Чи то для схуднення, чи просто для того, щоб харчуватися краще. Дійсно, дієтологи часто віддають перевагу цим білкам, оскільки вони позбавлені холестерин і складаються з корисних жирів.
Але вони "неповні", оскільки не містять усіх амінокислоти найнеобхідніше, що організм не може або не знає, як зробити.
Тому, на відміну від білків тваринного походження, які мають усі ці живі кислоти, для рослин необхідно вибрати і додати кілька різних джерел цих живих кислот, щоб покрити всі наші потреби.
Тому можна цілком замінити тваринні білки рослинними, але для цього потрібно трохи більше строгості та знань.
Волокна.
Гриби містять багато волокна , особливо у лисичок.
Залізо.
Дуже хороший показник залізо, який правильно засвоюється нашим організмом. Особливо у лисичок !
Калій.
Хороше джерело калію .
Мідь.
Дуже хороший показник мідь, особливо у лисичок (ми не робимо це навмисно).
Селен.
З селен, що є дуже захисним, особливо у білих грибів.
Вітаміни групи В.
Дуже хороший внесок у Вітаміни групи В а точніше у вітамінах B1, В2 і B5.
Вітамін D (антирахітичний).
Гриби містять вітамін D. Що дуже рідко зустрічається у рослинному світі.
Полісахариди
Лентинці.
У сімействі полісахаридів я представляю вам так званий полімер Лентинани які можуть мати протиракові властивості. В основному він міститься в шиітаке або дубовому лентині.
Бета-глюкани.
Досі в сімействі полісахаридів, я також представляю вам бета-глюкани, які також мали б протиракові властивості. А також обмежує окислення клітин і захищає серцево-судинну систему. В основному він зустрічається в Майтаке.
Ксиліт.
ксиліт це природний проти карієсу, освіжаючий, антибактеріальний цукор, який полегшує слиновиділення.
БІБЛІОГРАФІЧНА ЛІТЕРАТУРА:
Щасливої дегустації нашої осінньої сковороди на сковороді, і до скорої зустрічі, щоб разом відкрити і спробувати новий рецепт.
МОЇ ПРОДУКТИ AMAZON
Щоб ви могли швидко та за найкращою ціною знаходити книги, якими я надихаюсь під час написання своїх статей, та предмети чи товари, якими я регулярно користуюся. Я приєднався до AMAZON і пропоную посилання на цей веб-сайт електронної комерції нижче. Детальніше про мою приналежність, натисніть на це посилання.