Основи Програми розчинення крохмалю доктора Макдугалла
- Веганська дієта, що включає цільнозернові та цільнозернові продукти (такі як макарони, коржі та хліб з непросіяного борошна), а також широкий вибір овочів та фруктів.
- Спеції та, як правило, невелика кількість цукру та солі для покращення смаку продуктів.
- Фізичні вправи такі легкі, як щоденна прогулянка.
- Виключення тваринної їжі, м'яса, молочних продуктів, яєць та риби - все це забезпечує токсичний рівень жиру, холестерину, білка та дуже часто інфекційних агентів та шкідливих хімічних речовин.
–Виключення всіх рослинних олій. Масла - це не що інше, як рідкі жири, які збільшують ожиріння, погіршують імунну функцію та сприяють найпоширенішим хронічним захворюванням.
Зернові (і псевдозернові): ячмінь, кукурудза, просо, овес, сорго, рис, жито, пшениця, гречка, лобода, амарант.
Крохмалисті овочі: патисони, гарбузи, гарбузи, гарбузи, картопля, солодка картопля, топінамбур, таро, ямс, маніока тощо.
Бобові: Сочевиця, квасоля, горох.
Ячмінь - Близький Схід протягом 11000 років
Кукурудза - Північна, Центральна, Південна Америка протягом 7000 років
Бобові - Америка, Азія та Європа протягом 6000 років
Пшоно - Африка протягом 6000 років
Овес - Близький Схід протягом 11000 років
Картопля - Південна Америка (Анди) протягом 13000 років
Сорго - Східна Африка протягом 6000 років
Солодкий картопля - Південна Америка та Карибський басейн протягом 5000 років