Основи запечений, карамелізований часник

Це ще один рецепт, який насправді взагалі не є рецептом. Тому що коли щось відбувається так легко і швидко, це швидше основна їжа: запечений, м’який, карамелізований, неймовірно приємний запах часнику. Оце Так! Ці речі просто дивовижні! А для цього маленького безладу потрібні лише свіжі бульби, ложка освітленого вершкового масла або олії та гаряча піч. Зак - готово.

Якщо ви не хочете розпалювати духовку трохи часнику, щоб заощадити енергію (хоча це було б дуже корисно з міркувань смаку), просто засуньте бульби в духовку, щоб виставити її на наступну запіканку або смаження.

Результат, безумовно, сенсаційний: Іноді різкий аромат свіжого часнику зникає, а натомість стає теплим, м’яким і круглим. Плюс смажені смаки! І якщо ви все ще замислюєтесь, що можна зробити з ароматичними бомбами ... просто намажте карамелізовані пальці ніг трохи вершковим маслом на хрусткий шматок хліба. Або зробіть божественне часникове масло з масла, декількох запечених гвоздик і трохи солі. Для наступного макаронного соусу використовуйте запечений палець. Або дайте своєму картопляному пюре із запеченим часником фантастичну додаткову частину. Я впевнений, у вас теж є неймовірно хороші ідеї!

Я не хочу зіпсувати, але в четвер у блозі є неймовірно хороша зимова їжа. І ходять чутки, що там можуть бути сліди запеченого часнику. Ви знаєте про це.

Отже, давайте отримаємо чудові бульби.

Нехай буде смачно ღ

карамелізований

І ось рецепт запеченого карамелізованого часнику

2 цілі цибулини часнику, неочищені від шкірки
2 чайні ложки освітленого вершкового масла (або олії для веганів)

можливо 1 шматок алюмінієвої фольги для покриття

Розігрійте духовку до 160 градусів верхнього/нижнього нагріву.

Зріжте вузьку кришку з верху цілих цибулин часнику. Покладіть на вирізану поверхню 1 чайну ложку освітленого вершкового масла і обережно вдавіть пальцями в проміжки між ними.

Запікайте часникові цибулини в духовці близько 40 хвилин. Якщо часник зверху стає занадто темним, нещільно накрийте шматочком алюмінієвої фольги. Використовуйте запечений часник безпосередньо (наприклад, на хрусткому хлібі) або дайте йому охолонути. Пальці ніг можна легко виштовхнути з бульби і обробити за вашим улюбленим рецептом.

Поради:
Запечений часник можна витримати в герметичній банці в холодильнику кілька днів.
Як варіант, пальці ніг можна заморозити, вичавлюючи з бульби, а потім індивідуально розморожувати і використовувати за потребою.

  • з печі
  • Основа для маринадів
  • цілі цибулини часнику
  • запечений часник
  • смажений часник
  • приправа
  • карамелізований
  • часник
  • маринад
  • Зроби це сам

Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".

Навігація повідомленнями

Зимовий салатник з вегетаріанською гірчичною ікрою та хрустким хлібом. Ситний салат, щоб з’їсти повно їжі.

Червоне вино, трава яловичини з картопляним селерою, маслом і часниковим пюре. Так!

Пошук Foxy? Цілком щаслива:

  • Опубліковано в
    • Соуси, діпи, соління та спеції
    • Вегетаріанські та веганські

Фінік Карибського банану та чатні. Пальник з рибою, сиром, тофу та відбивними.

  • Опублікував відМел
  • 2 хвилини читання
  • 2 коментарі
  • Опубліковано в
    • Соуси, діпи, соління та спеції
    • Салати, овочі та супи

Індійська раїта з картоплі, йогурту та нуту. Чудово пряне та освіжаюче занурення до м’яса, овочів, хліба і майже до всього.

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 1 коментар
  • Опубліковано в
    • Соуси, діпи, соління та спеції
    • Макарони, піца та ко.

Блискавичне домашнє чудо Miracoli Fake Versatility: сирий томатний соус

  • Опублікував відМел
  • 2 хвилини читання
  • 15 коментарів

8 коментарів

Не думаю, що я б вивів запах з квартири ?

Але так - це нормально. ? Це як піца.

Це справді дуже смачно

Після такої трапези два дні не можна виходити з дому, так?

Мій досвід полягає в тому, що ви пахнете більше сухим часниковим порошком, ніж свіжим часником. Ми готуємо тут багато свіжого часнику, коли я готую їжу, і насправді ніколи не скаржаться. Отже: візьміть серце!:-D

Дякую за чудовий рецепт:)

Спробували і виявили надзвичайно смачним.
Чудовий аромат, і ви не відчуваєте його запаху.