Основи збалансованого харчування та поради - блог eBalance

Вибір їжі величезний, а можливості практично необмежені - їжа доступна та споживається де завгодно та в будь-який час. Не дивно, що багатьом так важко вибрати збалансовану дієту! Як можна зробити здорову дієту придатною для щоденного вживання?

Навіть якщо є бажання харчуватися здорово, непросто вибрати “правильну” їжу. Що насправді означає термін «здорове харчування»? А що таке здорове харчування? Ви навіть можете розділити дієту на здорову та нездорову? Вивчіть основи збалансованої та приємної дієти тут. Чим більше ви про це знаєте, тим краще це можна реалізувати, і вам буде простіше вибрати з величезного набору варіантів.

Збалансоване харчування в теорії

Швейцарська харчова піраміда становить основу збалансованого та здорового харчування.

Дізнайтеся більше про розміри порцій тут

Як бачите, заборонених продуктів не існує. Все дозволено. Оскільки здоровий чи нездоровий визначається частотою та кількістю вживання їжі. Тож не існує такого поняття, як здорова чи нездорова їжа. Але, звичайно, є продукти, які слід вживати лише як виняток, але з великим задоволенням.

Швейцарська харчова піраміда показує, в якій кількості потрібна їжа - Їжа нижчих рівнів становить основу, і нам потрібні більші кількості. Чим вище можна знайти їжу, тим менша кількість нам потрібна.

Які переваги збалансованої та приємної дієти?

• Він забезпечує нас енергією та життєво важливими поживними речовинами
• Це сприяє фізичному самопочуттю
• Це допомагає запобігти певним захворюванням
• Це означає радість життя! Оскільки меню, засноване на цьому принципі, не тільки смакує, але й означає час насолоди та відпочинку.

Застосування збалансованого харчування на практиці

Теоретичне подання піраміди також можна легко реалізувати на практиці за допомогою пластинчастої моделі. Це ілюструє, як основний прийом їжі (сніданок, обід та вечеря) можна скласти збалансовано. Він також показує пропорції груп їжі на тарілці. Їжа не повинна бути окремо на тарілці, як у прикладі. Складене меню також може відображатися з моделлю таблички:

меню	Овочі/фрукти	вуглеводи	Білок
Фарш з круасанами та яблучним пюре	яблучний соус	Хернлі	Фарш, сир
Тофу подрібнений квасолею та рисом	Квасоля	рис	тофу
Лосось з гратином з цибулею-пореєм/картоплею та салатом	Салат з цибулею-пореєм	Картопля	лосось
Фітнес-тарілка	різні салати	коровай	Курка, шинка, яйце або сир
Мюслі з берези	різні фрукти	Пластівці	Йогурт, молоко, сир
Овочевий або фруктовий флан	Овочі/фрукти	тісто	Начинка, що складається з яєць, йогурту, молока,
Кафе Complet	Компот, салат, овочеві палички, десертні фрукти	коровай	Кава з молоком, сиром, нарізкою, кварком (для овочевих паличок)

• Несолодкі напої: не менше 1-2 літрів на день
• щоб збільшити гучність і надати колір тарілці: поєднуйте салат та/або насолоджуйтесь десертними фруктами.

Як і швейцарська харчова піраміда, модель тарілок також передає вимір, що дозволяє їжі та напої складати відповідно до особистих уподобань. Рекомендацій не потрібно дотримуватися щодня, але їх слід виконувати протягом тривалого періоду, наприклад, протягом тижня. Щодня слід враховувати лише рекомендації щодо напоїв.

Ніжна і калорійно готуюча збалансована дієта

Якщо ви хочете харчуватися здорово і, якщо потрібно, калорійно, вам слід не лише звертати увагу на підбір і склад їжі. Тому що ніжний і калорійний препарат (особливо при схудненні) теж відіграє свою роль.

Поради щодо щадної підготовки:

• Особливо обробляйте овочі та фрукти незадовго до варіння
• Не поливайте їжу (замочіть у воді)
• Нарізати овочі/салати на невеликі шматочки лише після миття
• Овочі краще бланшувати/тушкувати/готувати на пару, а не кип’ятити їх у великій кількості води.

Акуратне приготування забезпечує збереження важливих інгредієнтів.

Поради щодо економії калорій:

• Використовуйте сковорідки з покриттям або просто почистіть їх
• Виріжте будь-який видимий жир
• вибирайте альтернативи з меншою енергією
• Приготування в духовці, римському горщику або мішку для запікання
• Гриль, браконьєрство або готування на пару
• Почніть готувати, перш ніж відчуєте справжній голод

Більше статей за темою:
»Дизайн їжі та розміри порцій
»Фрукти та овочі:« Приймати 5 в день »
»Низькокалорійне приготування їжі: кухонне начиння та побутова техніка

Додаткова інформація:

»Швейцарське товариство з харчування (SGE) - Додаткові посилання та інформаційний матеріал для шкіл та фахівців.

»5 на день - Національна кампанія зі зміцнення здоров’я з метою збільшення споживання овочів та фруктів серед населення.

---