Основи здорового харчування; ВКЛ

Модуль 1 - Оздоровче харчування, його розвиток та навколишнє середовище

здорового

2 дні навчання

Четвер 4 березня та п’ятниця 5 березня 2021 року

ЦІЛІ

Опануйте середовище здорового харчування, його еволюцію, а також харчові тенденції та різноманітні дієти.
Розвивайте своє критичне почуття продовольчої пропозиції, щоб вдосконалити свої харчові рекомендації

Еволюція продуктів харчування та їх вплив на здоров’я

Стан харчування: редукціонізм та харчова матриця

Від сирої їжі до ультра-обробленої: еволюція якості харчових продуктів

Концепція здорової їжі

Якісні аспекти здорового харчування

Альтернативи їжі

Посібник із здорового харчування

Продовольча пропозиція: схеми, етикетки .

Різні схеми харчування та харчові тенденції

Гіпотоксична/палеобіотична/FODMAP дієта .