Основне здобне печиво Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

У мисці з’єднайте борошно і сіль. Заповідник.
В іншій мисці змішайте масло з цукром та ваніліном за допомогою електричного міксера. Додаємо яйце і збиваємо до повного з’єднання. На невеликій швидкості або за допомогою дерев’яної ложки перемішайте сухі інгредієнти. Сформуйте тісто на 2 диски. Загорніть у поліетиленову плівку та поставте в холодильник на 1 годину (див. Примітку).
Поставте решітку в центр духовки. Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F). Застеліть два аркуші печива пергаментним папером.
На злегка присипаній борошном робочій поверхні розкачуйте по одному диску з тіста товщиною близько 5 мм (¼ дюйма). Наріжте печиво круглою формою для печива діаметром близько 2 дюймів (5 см) або невеликою чаркою. Використовуйте залишки повторно. Розподілити по тарілках.
Випікайте по одному аркушу за раз, приблизно 12 хвилин або до тих пір, поки печиво злегка не підрум’яниться. Дайте повністю охолонути.
За бажанням прикрасьте королівською ванільною глазур’ю. Зберігати в герметичній тарі при кімнатній температурі близько 3 тижнів або заморозити.

Не охолоджуйте тісто на холодильнику на цьому етапі, якщо ви використовуєте його для приготування ромового печива із родзинок або рулетиків з корицею.