Основні правила здорового та збалансованого харчування
Автор:
Дата: 13 квітня 2011 р
Професор, доктор Георгій Менцинікопскі, навчає нас основним правилам, яких слід дотримуватися у своєму щоденному раціоні. Серед них ми повинні знати, що фрукти їдять лише на голодний шлунок, що овочеві салати слід їсти за півгодини до їжі або що ми не повинні їсти дуже гарячу або дуже холодну їжу.
Георге Менчінікопскі випустив нову книгу - „Революція на кухні. Знову навчіться готувати здорову їжу”, В якому він інтерпретував і переписував у сучасному варіанті, зосередившись на принципах харчування, традиційних рецептах, яких не бракує у таблиці кожного з нас.
У своїй новій книзі Георге Менчінікопскі має ряд надзвичайно важливих правил, які повинні поважати всі люди, які піклуються про свою фігуру.
- Не їжте десертів, включаючи фрукти, між прийомами їжі. Десерт слід їсти тільки натщесерце
- Вставайте з-за столу, коли ви ще трохи голодні
- Їжте овочеві салати за півгодини до їжі
- Не плутайте спрагу з голодом! Коли ви відчуваєте голод, ви можете відчувати спрагу!
- Щодня споживайте 8 склянок води та 5 порцій сирих фруктів та овочів
- Правильно розподіляйте їжу під час їжі для ефективного, здорового травлення - неперетравлена їжа, яка досягає товстої кишки, загниває, стаючи канцерогенною.
- Не їжте більше однієї концентрованої їжі під час їжі - будь-яка їжа, яка не є сирими фруктами або овочами, є концентрованою їжею.
- Не вживайте дуже гарячу їжу, вище 30 градусів С, або дуже холодну, дублюйте 10 градусів С, оскільки це порушує травлення та збільшує ризик раку шлунка
У своїй книзі Кухонна революція. Знову навчіться готувати здорову їжу, Георгій Менчінікопскі аналізує та переписує більшість наших улюблених рецептів - від борщу, супів, нарізаних до салатів, стейків та солодощів.
Ще один рецепт картопляного салату з майонезом!
Хто на столі скучає картопляний салат з майонезом на святах? Але чи знали ви, що для того, щоб це було ситно? слід готувати з рожевої/червоної очищеної картоплі, яку ви не видаляєте після відварювання? Крім того, його добре використовувати сира сіль, морська сіль, натуральні оливки без добавок (натуральні оливки зелено-коричневі) і приготуйте майонез з оливковою олією.
Полента у здоровій версії
Мамаліга - це їжа румуна, незмінна дієта багатьох з нас. Але мало хто знає, що полента вже давно не є поживною їжею, до того ж вона має високе глікемічне навантаження, що робить її протипоказаною людям, які страждають на цукровий діабет або ожиріння. За словами доктора Менчі, щоб перетворити поленту на здорову їжу, нам залишається лише вибрати цільнозернові висівки, багаті висівками, і додати гречане або амарантове борошно.