Останні рекомендації від ANSES щодо дієти П’ять фруктів та овочів на день, так,
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
ЇЖА - 5 фруктів та овочів на день, так, але це ще не все. Французи повинні їсти більше бобових та цільнозернових злаків та різко зменшити споживання холодних сортів м'ясних та солодких напоїв, згідно з новими рекомендаціями Національного агентства з безпеки харчових продуктів (ANSES), представленими у вівторок, 24 січня.
На його думку, Agnses рекомендує внести "суттєві зміни" у вісім контрольних показників споживання їжі, запроваджені у 2002 році (принаймні п'ять фруктів та овочів на день, три щоденні молочні продукти, крохмалисті продукти під час кожного прийому їжі, тваринні білки. Один або два рази на день, обмежте жир, цукристі продукти та сіль і пийте воду за бажанням).
Агентство визначило, використовуючи алгоритм, яка дієта відповідає харчовим потребам 97,5% дорослого населення, одночасно запобігаючи ризику хронічних захворювань та обмежуючи вплив харчових забруднювачів, пояснила AFP Ірен Маргаритис, дієтолог, який координував їх оновлення. харчові показники.
Більше бобових
Потім вона порівняла цю "ідеальну" дієту з тарілкою французів, щоб сформулювати свої рекомендації.
Результат: ми вживаємо недостатньо бобових (сочевиця, квасоля, нут тощо) - категорію їжі, яка, проте, багата білком, клітковиною та мікроелементами, - підкреслив професор Маргаритис.
Під час споживання крохмалистих продуктів ми повинні віддавати перевагу цільнозерновим продуктам або "якнайменш рафінованим", додала вона. Тобто борошно, хліб, рис або макарони.
Менше м’яса, м’ясного м’яса, цукру
ANSES також змінює свою позицію щодо споживання м'яса: не більше 500 г на тиждень, за винятком птиці (тобто приблизно 5 порцій), риби "два рази на тиждень" та "потреби значно зменшити" споживання холодного м'яса на 25 г на денний максимум.
Той самий червоний прапор для цукру: якщо вона вже порадила вживати цукристі продукти лише "час від часу і в розумних кількостях", вона тепер пропонує обмежити споживання солодких напоїв (газованих напоїв, але також нектарів та фруктових соків) менше, ніж напій день.
Епідеміологічні дані показують, що споживання цукру в рідкій формі має тенденцію тягнути все споживання енергії вгору.
Якщо п’ять порцій фруктів та овочів все ще потрібні, ANSES рекомендує віддавати перевагу овочам. А з боку жирів він пропонує "сприяти споживанню рослинних олій, багатих альфа-ліноленовою кислотою", незамінною жирною кислотою, яка входить до складу омега-3, такою як олія ріпаку та волоських горіхів.
Також на The HuffPost: