Останній вівторок; t-Hit походить з Франції - N; рнберг
М’ясна похоть проти кілофрусту - 24.02.2012 15:00
НУРМБЕРГ - майже кожен вже пробував такий. Новий хіт походить з Франції: п’ять мільйонів француженки вже присягають на так звану "дієту Дюкана".
Програма харчування французького лікаря П'єра Дюкана стала світовим успіхом завдяки таким зіркам, як Дженніфер Лопес та Гізель Бюндхен. Не тільки голлівудські красуні успішно схудли з цим. Кажуть, що герцогиня Кембриджська, більш відома як Кейт Міддлтон, підготувалася до свого весілля, як і кандидат у президенти Франції Франсуа Олланд на передвиборчу кампанію. Тепер Дюкан був гостем у Нюрнберзі і намагався викликати ентузіазм франків своїм методом.
Захід у Thalia Buchhaus Campe був добре відвіданий, але деякі висловили скептицизм: "Дієта Glyx, спостерігачі за вагою," Тонкий уві сні "- я майже все пережила", - каже одна леді. «Зараз я більше не сиджу на дієтах, тому що в підсумку все одно все знов буду на ньому». «Головне, що мені не потрібно чіпати жодну пудру, це позаду мене. Як називався страшний коктейль від товстого голландського ведучого, який зараз ще більший? »- запитує інший.
Ні, його метод не є "дієтичною дієтою" по-швидкому, стверджує Дюкан. Він працює без будь-яких дорогих добавок. Він виявив його ефективність випадково і вдосконалив її протягом 25 років досліджень.
"Я не маю уявлення про харчування"
Все почалося з його неврологічної практики в паризькому районі Монпарнас: «У той час у мене був пацієнт із надмірною вагою, який твердо вирішив схуднути. Я сказав йому, що не маю уявлення про харчування ”, - сказав Дукан. Сказаний пацієнт, однак, наполягав: "Докторе, скажіть мені щось - доки мені не доведеться їхати без м'яса, все нормально". Тоді Дукан рекомендував їсти м'ясо лише п'ять днів, пити воду, а потім повертатися до нього, більше для розваги приходь.
В результаті пацієнт був легший на п’ять кілограмів через п’ять днів. Загалом цей джентльмен схуд на понад 30 кілограмів і спонукав П’єра Дюкана заробляти на життя харчуванням у майбутньому. Він вступив до університету і вивчав харчування. Решта - це історія.
Що робить цю дієту успішною? Метод Дюкана складається з чотирьох фаз: у „фазі нападу” вживають лише важку білок їжу, таку як яйця, риба та м’ясо. Тіло так швидко втрачає кілограми - не втрачаючи м’язів. "Фаза накопичення" знову дозволяє вуглеводи у вигляді овочів.
Потім досягнуту планову вагу слід тримати у "фазі стабілізації": тепер вуглеводи повертаються, і бенкети - це порядок дня з дворазовим харчуванням. Потім починається «фаза технічного обслуговування»: знову все дозволяється в помірних кількостях. Існує лише "три правила до кінця життя", - каже Дюкан: "Один білковий день на тиждень, який запобігає появі ефекту йо-йо, ліфти ігноруються, і потрібно їсти три ложки вівсяних висівок на день".
Настільки просто? Дієта Дюкана радикальна - вона спирається на надзвичайно багату білками їжу, таку як нежирне м’ясо, рибу та яйця. На початку від 60 до 70 відсотків раціону складаються з білків, пізніше пропорція трохи знижується, оскільки дозволено більше овочів і фруктів.
Гори білка слід споживати
Тому Ізабелла Пюрінгер також скептично ставиться до того, чи підходить ця дієта для всіх: "Вживання гір білків протягом декількох днів, безумовно, є стримуючим фактором для багатьох, хто вважає за краще їсти вегетаріанське", тому оцінка дієтолога, який керує студією для схуднення "Figurella" Працює Нюрнберг.
Однак вона не сумнівається, що метод може бути ефективним: "Як і всі дієти, багаті білком, за допомогою Дюкана ви можете швидко схуднути". Дієтолог Хайке Віттман також вважає теорію фаз "вишуканою". Вона дала лимонні смужки та гарбузовий суп зразки аудиторії Нюрнберга з книги рецептів Дюкана: "Все підходить для першого та другого етапів", - каже Віттман.
Дана де Грааф-Велнер з 10 січня дотримується порад французького лікаря і зараз перебуває на другому етапі, "нарощуванні": "Я можу рекомендувати метод, тому що я вже багато втратила і почуваюся дуже добре", - каже жінка з Нюрнберга, яка хотіла б додати ще вісім кілограмів.
Незважаючи на кілька "гріхів", вона не стала слабкою. Вона також може готувати спагетті та картоплю для свого чоловіка, не спокушаючись сама. Однак Де Грааф-Велнер також дуже активна: вона ходить на танці дві з половиною години три рази на тиждень.
Можливо, дієта Дукана подібна до багатьох інших методів: зрештою, найголовніше - зменшити кількість калорій, їсти більш свідомо і достатньо вправлятися. Тоді кілограми падають навіть без чіткого плану дієти.