Остеопороз чи допомагає молоко запобігати переломам? - Санте
Ми розповідали вам про це нещодавно, згідно з роботою, представленою на Всесвітньому конгресі остеопорозу у Флоренції (Італія), у Франції щороку можна уникнути понад 10 000 переломів стегна завдяки адекватному щоденному споживанню кальцію та вітаміну D. Американське дослідження слідували їх прикладу, розглядаючи вплив молока та в цілому споживання молочних продуктів на ризик перелому стегна. Тема, про яку часто дискутують.
Коли мова заходить про можливий зв’язок між споживанням молока та ризиком остеопоротичних переломів, зазвичай можна почути все ... та його протилежність. Хоча деякі дослідження вихваляють переваги молочних продуктів, інші стверджують, що вони збільшують ризик переломів (як це було нещодавно зі шведською роботою). Проблема: ця робота часто виявляє багато упереджень.
В умовах суперечок дослідники провели дослідники Гарвардської медичної школи. Їх метою було вивчити, чи пов'язано тривале вживання молока та молочної їжі з запобіганням ризику переломів стегна у літніх людей. Для цього вони покладались на дві американські когорти, одну з 80 600 жінок у постменопаузі, а іншу - 43 306 чоловіків у віці старше 50 років.
Які продукти вибрати ?
Під час подальшого спостереження, яке, проте, тривало 32 роки, у жінок було виявлено 2138 основних переломів стегна, а у чоловіків - 694. Як результат, "кожна порція молока щодня була пов'язана з 8% меншим ризиком переломів".
Загальне споживання молочних продуктів також було корисним; як і сир… але тільки у жінок. Зверніть увагу, що кальцій, вітамін D та білки, що надходять з немолочних джерел, не мають однакових достоїнств.
Як пояснити різні звуки дзвоника ?
Чому дослідження щодо користі чи шкоди молока слідують одне за одним, але не однаково? Французьке товариство ревматологів має свої ідеї щодо цього питання. За її словами, немає втручальних досліджень, що оцінюють ризик переломів, пов’язаних із споживанням молока (або будь-якої іншої їжі), а лише епідеміологічні, спостережні дослідження. І щоб бути надійними, ці дослідження повинні охоплювати велику кількість предметів, які слід проводити протягом дуже тривалого періоду та повторно обстежувати дієти. Що саме у випадку з Гарвардським дослідженням.
Джерело: Молоко та інші молочні продукти та ризик переломів стегна у чоловіків та жінок, Міжнародний остеопороз, жовтень 2017 р
Написав: Вінсент Рош - Редактор: Еммануель Дюкрезе