Остеопороз; Підкислення - Пояснення щодо кислотно-основної інструкції

  • кислотно-основної

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) зараховує остеопороз до десяти найпоширеніших захворювань у всьому світі. Кістки кожної третьої жінки у віці від 50 років стають крихкими.

Навіть якщо це не здається: кістка - це живий організм, який постійно переробляється. Сальдо позитивне до 30 років. Дві кісткові клітини відіграють особливу роль: остеобласти та остеокласти. Остеокласти очищають переломи і руйнують кістку. Натомість остеобласти відновлюють кістку. Осличий місток допомагає полегшити це запам’ятовування: будуйте остеобласти, жуйте остеобласти.

Препарати від остеопорозу з важкими побічними ефектами

В рамках Ініціативи жіночого здоров’я (WHI) ефективність встановленої комбінації кальцію та вітаміну D3 була досліджена у жінок у віці від 50 до 79 років. Результат був несподіваним: після періоду лікування близько семи років щільність кісткової тканини в області стегна майже не збільшується порівняно з фіктивною терапією. Терапія гормонами теж не приносить сподіваних результатів. Тому особливо важливо протидіяти остеопорозу на ранній стадії. Тільки з чим? Кальцій, вітамін D3 та гормони недостатньо ефективні. Тому має сенс вчасно зупинити розпад кісткової маси.

Кістка як буферна система

Прихований ацидоз може погіршити остеопороз. Кісткова система відіграє важливу роль у кислотно-лужному балансі завдяки нейтралізуючій дії "основних" кісткових матеріалів. Кістка містить основні мінеральні сполуки. Якщо потужність власних буферних систем організму вичерпується, вони вивільняються з кісток для нейтралізації кислоти. Одночасно з кісткою виділяється кальцій і магній, що в довгостроковій перспективі призводить до втрати кісткової речовини. Крім того, прихований ацидоз впливає на активність кісткових клітин. Остеокласти, як кислота. Якщо організм страждає на хронічний прихований ацидоз, клітини, що руйнують кісткову тканину, збільшують свою активність і сприяє розвитку остеопорозу. Однак корекція надлишку кислоти призводить до збільшення активності остеобластів. Це призводить до збільшення формування кісток і поліпшення стабільності кісток.

Отже, щоденне базове споживання протидіє остеопорозу природним шляхом.

Ацидоз робить кістки крихкими

Між кислотно-лужним балансом та мінеральним обміном існують тісні взаємозв’язки. Прихований (прихований) ацидоз може призвести до збільшення втрат кальцію через нирки. З іншого боку, надходження таких елементів, як калій або магній, може сприятливо впливати на кислотно-лужний метаболізм.

У Фрамінгамському дослідженні остеопорозу вимірювали щільність кісток стегна та передпліччя у чотирьох років. За допомогою анкети визначали, як суб’єкти годувались протягом цього періоду. Слід дослідити вплив лужної їжі (фруктів, овочів, споживання калію та магнію) та кислотоутворюючих продуктів, таких як білок, на метаболізм кісток. Було доведено, що велике споживання лугоутворюючих продуктів позитивно впливає на щільність кісток.

У дослідженні Buclin et al. «кислотоутворюючу» дієту порівнювали з дієтою, багатою на основи. Для порівняння, дієта з високим вмістом кислоти призвела до збільшення виведення кальцію на 74 відсотки. Якщо організм виділяє більше кальцію, для кісток стає менше «будівельного матеріалу». Надалі кальцій виводиться з кісток - він стає більш крихким.

Коров’яче молоко мало сенсу?

Більшість хворих на остеопороз мають дефіцит кальцію та вітаміну D. Хворий на остеопороз - це, як правило, літній пацієнт. Цій групі людей важко задовольнити потреби в кальції та вітаміні D3 з їжею.

При достатньому споживанні молочних продуктів потреба в кальції може бути задоволена, але дефіцит вітаміну D3 не можна усунути. Кальцій повинен надходити з різних джерел. Крім того, молочні продукти є кислотоутворюючими продуктами.

Дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я навіть критично ставиться до коров’ячого молока. Вчені обстежили 75 000 жінок протягом дванадцяти років, щоб перевірити, чи має молоко позитивний вплив на кістки. Результат був несподіваним: кістки тих, хто п’є молоко, не були більш еластичними, але насправді піддавались більшому ризику поломки. Цей зв’язок пояснюється закисленням організму, яке викликається частим вживанням молока. Для її нейтралізації організм позбавляє кістки запасів кальцію, що збільшує ризик остеопорозу.

Магній для підтримки

Коли ви думаєте про кістки, ви зазвичай думаєте про мінерал кальцій. Магній є принаймні таким же важливим для здоров'я кісток. Американське дослідження показало, що у 16 ​​з 19 жінок, які страждають на остеопороз, рівень магнію в їх тілах і кістках був нижчим за рекомендований рівень. Кістки 16 постраждалих жінок також виявили ненормальне утворення кристалів - фактор, який може збільшити ризик переломів кісток. На відміну від цього, у трьох суб’єктів із нормальним статусом магнію спостерігалося нормальне утворення кристалів у кістці. Магній доступний у різних сольових формах, наприклад, у вигляді оксиду магнію або у вигляді цитрату магнію. (Недорогі) оксиди мають погану біодоступність. Мало корисно, якщо виробники рекламують великі кількості (1200 мг), якщо лише частина з них поглинається (розсмоктується) організмом. У дослідженні Уокера та співавт. порівнювали біодоступність сполук магнію, амінокислотного хелату магнію, цитрату магнію та оксиду магнію. Цитрат магнію показав найкращу біодоступність.

Деякі закріплені на шляху життя та дієти Фактори ризику розвитку остеопорозу на це легко вплинути. Це включає:

  • Малорухливий спосіб життя
  • Гіпотрофія кальцію
  • Споживання розкішних продуктів (сигарет та алкоголю)
  • Споживання кола