Остерігайтеся цукру у дітей щодо дієтичних рекомендацій від Anses MMJ
У кожному віці їжа. Немовлята, діти та підлітки, вагітні та годуючі жінки та люди похилого віку мають фізіологічні особливості, що виправдовують адаптований раціон. На підставі цього спостереження ANSES опублікував 4 висновки експертів щодо харчування цих 4 конкретних груп населення наприкінці червня. Ці думки доповнюють орієнтири, розроблені для дорослого населення в цілому в 2017 році, корисні для здійснення заходів щодо охорони здоров'я, які гарантують якісне харчування для запобігання певним хронічним захворюванням.
Диверсифікація дієти для немовлят
У віці від 0 до 3 років немовлята та діти дошкільного віку переходять від дієти, що ґрунтується виключно на молоці, до дієти з різноманітних продуктів, особливо твердих. На другому етапі диверсифікації діти приєднуються до сімейного столу та його страв. Тоді проблема полягає в тому, щоб запропонувати дитині різноманітні продукти харчування, щоб сприяти прийняттю нових продуктів і зменшити споживання цукру. Більш конкретно, ANSES рекомендує розпочинати диверсифікацію між 4 місяцями і до 6 місяців, пропонувати максимум різноманітних страв між 5 і 18 місяцями, представляти їжу, якій спочатку кілька разів відмовляли, надавати значення під час їжі.
Між 4 і 17: остерігайтеся цукру
Розташований у багатьох перероблених харчових продуктах (навіть тих, які вважаються «солоними»), цукор є шкодою для здоров’я, якщо його вживати у великих кількостях. Для дітей віком від 4 років ANSES наголошує на двох пріоритетних напрямках: солодкі напої та тістечка-печиво-тістечка, які часто пропонують під час перекусу. Агентство пропонує альтернативи цим надмірно солодким та низькопродуктивним стравам: молочні продукти без цукру, свіжі (необроблені) фрукти та горіхи. ANSES повторює важливість домашніх продуктів, які можуть обмежити споживання цукру.
Вагітні та годуючі жінки: задоволення потреб плода, новонародженого та матері
Молочні продукти, фрукти та овочі та риба - це корисна їжа як для здоров’я матері, так і для дитини. Вони тим більше рекомендуються, оскільки споживання цих продуктів також допомагає задовольнити потреби в деяких поживних речовинах, необхідних для цих груп населення, таких як залізо, йод, вітамін В9 (фолієва кислота), а також вітаміни А і С для жінок, які годують груддю.
Старіння людей: фізична активність за програмою
З віком потреби в енергії зменшуються. Тому людям, які хочуть зберегти те саме споживання, рекомендується збільшити фізичну активність. Не кажучи вже про те, що не можна сказати достатньо, що фізична активність сприяє кращому захисту від неінфекційних захворювань і, зокрема, тих, що пов'язані з похилим віком, таких як саркопенія, остеопороз та когнітивний спад.
У випадку, якщо люди, які старіють, не можуть збільшити свою фізичну активність, ANSES рекомендує дещо зменшити порції деяких продуктів, крім фруктів, овочів, риби, молюсків, ракоподібних та цілих крохмалів.
Олександра Лютеро для журналу Viva