Остерігайтеся підроблених дієтологів
Головна Новини Остерігайтеся фальшивих дієтологів
Поки в Інтернеті кишить "тренерами охорони здоров'я", особисті тренери та особи, що впливають на них, отримують поради з питань харчування лише за один клік, зареєстровані дієтологи попереджають про дієти та дієтичні плани, "призначені" незареєстрованими особами.
Дієта після дієти Хлоя все ще не може скинути десять кілограмів, які їй обіцяли. Шукаючи "ідеальне" тіло з 10 років, вона не планує здаватися. Тож вона вирішує звернутися до нового особистого тренера, якого вона знайшла в Інтернеті. Він призначив дієту «нуль вуглеводів, нуль жиру».
В понеділок вранці Хлоя рішуче ковтає білі яйця. Вона вже мріє про чудові результати, які мають скоро з’явитися.
Однак через кілька тижнів останній опинився в кабінеті дієтолога. Голодна, але перш за все соромна того, що вона "провалила" свою останню дієту, вона розповідає професіоналу про нещодавні запої та булімічні тенденції та новий страх перед певними продуктами.
Цей сценарій, хоч і фіктивний, не є чужим для дієтологів, які часто мають справу з людьми, про яких не радять.
Анна Леже, Дженніфер Безо та Хосе Віолет повинні були пройти чотирирічну університетську підготовку, пройти стажування з дієтології та скласти національний іспит, перш ніж отримати призначення дієтолога - термін, захищений законом у Нью-Брансвіку.
Молоді жінки пояснюють, що дієтологи, тренери з питань охорони здоров’я та експерти з питань харчування не зобов’язані проходити навчання та знання з питань харчування, щоб носити свій титул.
Ось чому, на їх думку, слід завжди звертати увагу на джерела та критично ставитись до порад, які вони пропонують.
"Несертифікована особа може не знати про повний стан здоров'я людини, її ліки, її зв'язок з їжею, її зображенням тіла тощо", - підкреслила пані Леже.
Всі три дієтологи погоджуються з цього приводу.
Пані Безо додає, що клієнт, який дотримується обмежувальної дієти, призначеної його "наставником", ризикує зіткнутися з недоліками і навіть завдати шкоди своїм стосункам з їжею.
"Наприклад, якщо людина рекомендує уникати всього жирного, це може призвести до авітамінозу, оскільки жир необхідний для засвоєння", - зазначає вона.
«Це також може створити страх перед певними продуктами; страх, який потім може перерости в розлад харчової поведінки. Це трапиться не з усіма, це точно, але це все одно фактор ризику ".
Відповідно до останнього, нам також слід остерігатися добавок, запропонованих цими непрофесіоналами.
"Іноді вони кажуть:" Дотримуйтесь такої дієти і приймайте таку добавку ", але ви повинні запитати: чи проводили вони оцінку наявних станів, які можуть викликати побічні ефекти?"
Питання про витрати також виникає, коли йдеться про добавки.
"Я вважаю, що багато хто хоче швидко на цьому заробити і не завжди має добрі наміри", - каже пані Віолетт.
Дієтолог каже, що регулярно бачить клієнтів, які потрапили у пастку.
«Я бачу клієнтів, які в результаті консультування приймають купу тонн вітамінів, добавок та мінералів. Іноді я запитую їх: чому ви це приймаєте? і вони навіть не знають відповіді ".
Зі свого боку, пані Леже стверджує, що дієтологи спеціально навчені вирішувати проблеми з їжею в корені.
“Дієтолог не просто призначає дієти чи плани харчування. Вона зосереджена на причинах, чому людина харчується таким чином ".
Своїми словами молода жінка пояснює, що дієти, спрямовані на зміну поведінки, не розуміючи її, можуть бути як шкідливими, так і неефективними.
“Введення дієтичних рамок може призвести до того, що їжа стає винною, демотивуючим, обмежувальним та нереальним у довгостроковій перспективі. Крім того, це може мати негативні наслідки для відносин, які ми маємо з їжею, образом нашого тіла та ми самими ».
Пані Безо в свою чергу зазначає, що дієтологи отримують освіту щодо важливого аспекту харчування, який, можливо, не корениться в інших "експертах".
“Вся справа в етичній стороні. Тобто, як взаємодіяти з людьми. Що говорити, а чого не казати, робити і не робити. Це надзвичайно важливо ", - сказала вона.
Нарешті, дієтологи могли б отримати більше наукових доказів, щоб підтвердити свої твердження.
Моє здоров’я, моя відповідальність
Пані Безо визнає, що любителі їжі, як правило, не поширюють їх поради недобросовісно.
Однак це заохочує їх перевірити свою інформацію у професіонала, перш ніж ділитися нею з населенням.
Пані Леже вважає, що кожен може заохочувати оточуючих рухатися, готувати більше вдома або, наприклад, ділитися ідеями рецептів.
"З іншого боку, коли настає час вносити зміни в наш раціон, це наш обов'язок поставити під сумнів", - сказала вона.
«Ми несемо повну відповідальність за своє здоров’я. Тому я пропоную кожному вибрати відповідних медичних працівників, щоб підтримати їх у зусиллях ".
Покажіть хороший приклад
Зіткнувшись із впливовими людьми, які проповідують детоксикаційні соки в соціальних мережах, пані Віолетт цього не приховує: вона вже відчула свою дозу розчарування.
Сьогодні, навпаки, вона, як правило, переповнює погану інформацію доброю.
“Спочатку це мене дуже розчарувало. Я навіть починала невеликі онлайн-битви, - засміялася вона.
“Але я зрозумів, що це не варто. Те, що я хотів би зробити зараз, є прикладом, а не критикою ".
Дієтолог визнає, що вона не зможе просувати менталітет за одну ніч.
Наразі вона використовує свої знання для навчання своїх клієнтів, оточення, колег та послідовників за допомогою акаунта в Instagram.
“Це починається з невеликих розмов, ось тут. Наприклад, в обідній час мої колеги задають мені запитання, а потім передають потрібну інформацію своїм сім'ям ".
Пані Віолетт сподівається, що в майбутньому дієтологи стануть першою точкою контакту, але це не зроблено.
"Якщо у вас є проблеми з туалетом, ви викликаєте сантехніка. Якщо ви хочете побудувати собі будинок, приєднуйтесь до тесляра. Але якщо у вас є харчові проблеми, ви, мабуть, пройдете тисячу шляхів, перш ніж звернутися до дієтолога », - підкреслила вона.