Отримайте винос їжі у власному контейнері

Домашня сторінка
Ресторанні тести
Пивні сади в Ганновері
Рецепт тижня
Поточний
Далі

Винос зручний, але він також створює відходи упаковки. Якщо стабільність для вас важлива, ви можете забрати їжу у власному контейнері - дотримуйтесь кількох правил.

Ресторани закриті в листопаді: через зростання кількості випадків захворювання на корону та пов'язані з цим обмеження їм дозволяється продавати їжу лише поза домом.

Якщо ви хочете уникнути непотрібних відходів упаковки, ви можете принести свій посуд або транспортний контейнер для збору продуктів. Однак деякі додаткові правила гігієни харчових продуктів повинні дотримуватися, зазначає Зіглінд Штеле з Німецької продовольчої асоціації. V.

Клієнт несе відповідальність

Клієнти несуть відповідальність за чистоту, матеріал та придатність обраної ними тари. Якщо контейнер замовника непридатний або випускає небажані речовини, за словами Штале, ресторатор не несе за це юридичної відповідальності. Це стосується і чашок для кави: якщо чашка замовника забруднена, сервісний персонал може відмовити її наповнити.

У ресторані або біля стійки працівники повинні переконатися, що страви замовника не блукають по всій компанії, пояснює Штеле. Все потрібно зберігати, заповнювати та герметизувати в одному місці, щоб уникнути перехресного забруднення.

Огляд фактів і цифр

Харчова асоціація узагальнила в листівці те, що рестораторам все ще доводиться детально розглядати.

До речі: кількість відходів упаковки продовжує зростати. За даними Федерального агентства з охорони навколишнього середовища, останній високий рівень відходів упаковки в Німеччині становить 227,5 кілограма на людину на рік.