Отруєння b; хвіст рослинами
- Сільське господарство
- Їжа
- Сільський
- Дослідження та інновації
- Безпека харчових продуктів
- Культури
- Розведення
- Навколишнє середовище
- Інформація та ресурси
- Організації, ради та комісії
Щоб приєднатися до нас
Отруєння рослин худобою
| 130/643 | |
| 02/89 | |
| 89-029 | |
| 08/2012 | |
| Оригінал технічного аркуша | |
| Співробітники ОМАФРА | |
Зміст
Вступ
Багато рослин містять або накопичують різні хімічні речовини, токсичні для тварин. Наслідки отруєння проявляються у вигляді незначного подразнення або незначної втрати працездатності, однак деякі випадки можуть призвести до більш серйозних проблем і спричинити смерть тварини. Цей інформаційний бюлетень призначений як вступ до багатьох способів, якими рослини можуть отруїти тварин. У ньому описані рослини, які можуть завдати шкоди або, контактуючи з тваринами, викликати подразнення шкіри. Для отримання додаткової інформації про отруйні бур'яни, будь ласка, зверніться до AGDEX 130/643, Отруйні бур'яни для випасу худоби, розділи A та B.
Кілька факторів відповідають за токсичний вплив рослин на тварин; тому неможливо класифікувати останні на дві категорії, а саме токсичні рослини та нетоксичні рослини. Абсолютно нешкідливий вид іноді може стати фатальним залежно від обставин.
Тому кілька факторів сприяють токсичності рослин. Від початку свого зростання до зрілості різні види та сорти мають різну ступінь токсичності. У деяких випадках цей ступінь токсичності зростає із дозріванням, тоді як для інших рослин небезпека отруєння зменшується в міру старіння рослини. Стан рослини на момент її вживання в їжу також може бути важливим. Пошкоджена або в’януча рослина може виробляти отруйні хімічні речовини, яких у тій самій рослині немає в свіжому вигляді. І навпаки, отрута, що міститься рослиною у свіжому стані, може зникнути з висушеної рослини; це те, що ми спостерігаємо, серед інших, за лютиком. Деякі частини рослини іноді отруйні, а інші ні. Ревінь - хороший приклад; її листя отруйні, але стебла безпечно їсти.
Певні тваринні фактори впливають на здатність рослин розвивати свою токсичність. На види тварин у різному ступені страждають численні рослини та їх отрути. Важливий вік тварини; молоді суб’єкти часто більш чутливі, ніж дорослі, але це правило не завжди застосовується. Перш за все піддаючись дії невеликої кількості отрути, тварини іноді виробляють стійкість до отрути, якщо їх обмін речовин зміг адаптуватися до присутності отрути в організмі. Тварина, яка голодна або страждає від харчових дефіцитів, набагато частіше, ніж сита тварина споживає велику кількість отруйної рослини.
Класифікація отрут
Існує велика кількість токсичних речовин, які були пов’язані з отруєнням рослин. На жаль, нам ще не вдалося ідентифікувати токсичні речовини, що містяться у кількох видах рослин, які вже визнані шкідливим впливом. Однак більшість отруйних рослин в Онтаріо містять один або кілька продуктів, описаних нижче.
- алкалоїди є основними органічними речовинами з гірким смаком, такими як морфін, атропін, нікотин, хінін та стрихнін. Зазвичай алкалоїди викликають подразнення шлунково-кишкової системи, яке проявляється нудота, з коліки і деякі діарея. Вони також можуть впливати на центральну нервову систему, викликаючи протикоронований, a м’язова слабкість, з судоми ісмерть.
- глікозиди генеруються рослинами природним шляхом; глюкоза - одна з них. Їх можна розділити на три основні групи:
а) Ціаногенні глікозиди, самі по собі не токсичні, але гідролізовані у присутності ферментів, утворюють синильну кислоту (HCN), високотоксичну речовину. HCN перешкоджає передачі кисню між легенями та тканинами тіла, тому останні, включаючи мозок, страждають від дефіциту кисню і, як наслідок, зазнають впливу. Симптоми, що спостерігаються, є м’язові спазми, a ршвидкий і важкий видих, так добре як судоми. Ці симптоми рідко спостерігаються, оскільки смерть настає за лічені хвилини.
Кілька факторів впливають на вміст ціаногенних глікозидів у рослинах. Деякі види містять велику кількість, максимальний рівень спостерігається на початку зростання, а потім зменшується. Кліматичні умови, ґрунтові та тіньові фактори та будь-який інший фактор, який може спричинити уповільнення росту та розвитку, неминуче збільшать вміст рослин у ціаногенних глікозидах. Низька вологість ґрунту, ґрунт, багатий азотом і бідний фосфором, - все це фактори, що сприяють утворенню HCN. В’янення, мороз та інші форми фізичного пошкодження рослин можуть спричинити швидке зростання вмісту HCN у цих рослинах.
Ціаногенні глікозиди містяться в сорго, болотних троскартах та диких вишнях.
б) сапоніни викликають важкий гастроентерит, що супроводжується блювота, з діарея та з коліки. Всмоктуючись в кров, ці сапоніни викликають руйнування еритроцитів, а також пошкодження центральної нервової системи, викликаючи судоми і параліч. Ця форма глікозиду міститься в мильниці, коров’ячій мильниці, мильниці та американському фітолаці.
в) Глікозиди хрестоцвітних олій, пов'язані з рослинами сімейства хрестоцвітних, викликають важкий гастроентерит, симптомами якого є коліки та очищення. Отруєння тварин нітрат насправді складається з отруєння нітритами, яке виникає внаслідок зменшення нітратів усередині шлунково-кишкової системи. Нітрит всмоктується в кров, де він реагує з гемоглобіном, утворюючи метгемоглобін, продукт коричневого кольору, який не може виділяти кисень. При гострих отруєннях 60-80% гемоглобіну знаходиться у формі метгемоглобіну. Отже, вівці, що виробляють невелику кількість цієї речовини, більш стійкі до цього виду отруєння, ніж інші види тварин.
Симптоми гострого отруєння складаються з тремтіння, a нестабільність, a прискорене дихання та мертвий. Хронічне отруєння може спричинити низькі темпи зростання, a низька продуктивність молока і аборти. У великої рогатої худоби відзначається, що це впливає на накопичення вітаміну А.
Деякі види рослин, природно, здатні зберігати велику кількість нітратів. У таблиці 1 наведено основні рослини, пов’язані з отруєнням нітратами. Бобові та трави, що зазвичай використовуються на луках та пасовищах, не вважаються здатними накопичувати нітрати, але, якщо дозволяють умови, можуть накопичуватися у досить небезпечній кількості. Вміст нітратів у рослинах зростає пропорційно збільшенню кількості азоту, що вноситься на поля. Добрива на основі нітратів, більше, ніж сечовина або сульфат амонію, збільшують накопичення рослинами нітратів .
Ерготоксин, що міститься в цих масах, впливає на нервові центри, відповідальні за скорочення дрібних кровоносних судин, які живлять різні частини тіла. Наслідок отруєння ріжком залежить головним чином від споживаної кількості. Коли всередину потрапляють невеликі кількості, тварина одужує, не відчуваючи серйозних симптомів. Однак висока концентрація може призвести до гангрена кінцівок, Має аборти і, можливо, до мертвий.
Загальними симптомами є втрата апетиту, в’ялість, біль у животі та ан висока температура. У разі серйозного отруєння виділяють дві форми симптомів: 1) нервовий і 2) гангренозний.
1) Нервова форма. Депресія і провисання очевидні. Спостерігаються тремтіння м’язів, судоми, посмикування ніг та марення. Тварина страждає на шлунково-кишковий катар, відмовляється від їжі і стан її організму погіршується. Іноді буває швидка смерть, якій передують спазми або судоми.
2) Гангренозна (або загальна) форма. Зупинка крові, спричинена скороченням судин, призведе до некрозу кінцівок тварини, особливо стоп, хвоста або кінчиків вух. Уражені частини холодні і висихають; з’являється демаркація, яка повністю оточує уражену кінцівку, тим самим відокремлюючи мертву тканину від живої. Втрати крові майже не спостерігається, а іноді присутній гній. Смерть може бути наслідком вторинної бактеріальної інвазії, як і самої гангрени. Тварин, які переживають такі отруєння, часто на все життя інваліди.
Наявність ріжків виявлено в кількох видах сільськогосподарських культур, пасовищ або рослин у дикій природі. Це: овес, ячмінь, пшениця, жито, біла бентграс та інша бентграс, лугова трава, бромеграс, просо, канарейка, фекуси, синя трава, колос дантонга, лисячий хвіст, садова трава та квакш. Інші мікотоксини виробляються певними грибами, які забруднюють кукурудзу та зернові культури. Ці мікотоксини розвиваються лише в тому випадку, якщо дозволяють умови навколишнього середовища, які залежать від залежного грибка. Розвиток мікотоксинів може відбуватися, поки урожай ще зростає, під час збору врожаю або на зберіганні.
В Онтаріо основними формами мікотоксинів є вомітоксин та зеараленон. Перший буде джерелом блювота і зазвичай тварина відмовляється від зараженої їжі. Зеараленон - це жіночий естроген. У свиней, як правило, найбільш постраждалих, симптоми єнерівність тепла, з набряк і запалення зовнішніх статевих органів зростаючих самок, з менші підстилки та ан можлива втрата лібідо у чоловіків.
Інші види отруєнь або травм тварин
1. Фоточутливість
Деякі рослини містять токсичні агенти, здатні зменшити стійкість тварин до інтенсивності світла сонця. В результаті пошкодження варіюється від сонячних опіків та набряків сприйнятливих ділянок до утворення виразок та гангрени. Тварина також може осліпнути.
Випадки світлочутливості діляться на дві групи, первинні та гепатогенні. Первинні фототоксичні рослини містять токсини, які роблять шкіру чутливою до світла, шляхом простого контакту або прийому всередину. Після споживання ці токсини всмоктуються і рухаються по крові до місця, де вони активізуються сонячним світлом. В основному уражаються непігментовані ділянки шкіри (білі).
Друга група, це гепатогенні фототоксичні рослини, безпосередньо не викликає світлочутливості. Ці рослини містять токсини, які атакують печінку, і заподіяна шкода запобігає виведенню похідного хлорофілу (філоеритрину) разом із жовчю. Потім філоеритрин циркулює в крові до капілярів шкіри, де він активується сонячними променями, виробляючи симптоми, подібні до симптомів, виявлених у випадках первинної світлочутливості. Важливо боротися з такими проблемами, попередньо лікуючи пошкоджену печінку.
Звіробій, петрушка та гречка викликають первинну світлочутливість. Водорості у воді викликають гепатогенну світлочутливість.
2. Рослини, що впливають на якість молока та його виробництво.
Деякі рослини визнані джерелом зменшення виробництва молока. Вони також можуть змінити смак молока та молочних продуктів, роблячи їх непридатними для споживання людиною. Основними рослинами з цими характеристиками є:
- кучеряве терпіння
- тупе листяне терпіння
- біла маргаритка
- жовтець
- ріпак
- Звіробій
- абсент армуазії
- ріпа
- часникова гірчиця
- дворічна крупиця
- камеліна
- часник з Канади
- виноградний часник
- грубий визвольний
- молочай
- крушина
- дика морква
- Амброзія
- пижма вульгарний
- звичайний бальзам
- собача ромашка
- гірчиця польова
- офіційний сизимбр
- болотного населення
- цикор
- деревій
- лопуха
- люпин
- мудрість хірургів
- польовий табурет
3. Водні водорості
У воді можуть бути водорості, які можуть отруїти худобу. Цей тип водоростей, як правило, зустрічається у стоячій воді або в дуже повільних потоках у липні та серпні. Їх росту сприяють тривалі періоди спеки або високий вміст органічних речовин у воді.
Зазвичай симптоми розвиваються дуже швидко і виглядають як алергічна реакція. Тварин знайшли мертвими на краю води або за кілька метрів. Може бути судоми, але найчастіше тварини падають на землю і гинуть, не борючись. Викликає меншу кількість отрути слабкість, а також a валяється наряд, після чого тварина відновлює здоров’я.
Іноді трапляється, що за очевидним одужанням тварини через кілька днів чи тижнів виникає проблема світлочутливість. Може бути запалення морди, шкіри вух, вимені або інших частин тіла. A жовтяниця часто спостерігається і запор є загальним симптомом. Зазвичай ці випадки виліковуються належним доглядом.
4. Рослини, що заподіюють фізичну травму
Є рослини, які фізично травмують тварин, як зовні, так і внутрішньо. Коли виникає такий випадок, тоді існує ризик зараження уражених ділянок, що, очевидно, погіршує ситуацію. Це, серед іншого, проблема, з якою ми стикаємось з розторопшею Канади.
Вуса білої ячменю, брому на даху та глазурована клізма часто є джерелами проблем із ротом та горлом у тварин, які їх споживали. Ці маленькі, вигнуті назад колючки селяться в роті та горлі, і їх часто важко видалити.
Колючки плодів "піщанки" досить жорсткі і можуть травмувати тварину в морді, а також у роті при випасі.
Колючки обжерливого ліхтаря або лопуха також є джерелом неприємностей. При споживанні вони утворюють в шлунку неперетравлюваний агрегат, подразнюють травний тракт і тим самим відкривають двері для вторинних інфекцій.
При контакті з соком рослин, таких як молочай і ранункулюс, шкіра тварин подразнюється. Сік цих рослин викликає запалення шкіри і розвиваються хворобливі гнійники. Це пошкодження ротової порожнини тварини призводить до того, що вона втрачає своє бажання або здатність їсти.