ОУЛОНГ ЧАЙ І БОРОТЬБА ПРОТИ ОЖИРЕННЯ - Доктор Інфо Ро

проти
Улун - це напівферментований чай, менш багатий теїном, ніж зелений чай, десь між неферментованим зеленим чаєм і повністю окисленим чорним чаєм. Найвідоміші чаї улун знайдені в Китаї, Тайвані (Формоза) та Індії. У чаї Улун окислення припиняється приблизно через три дні після збору врожаю і обробляється як зелений чай. Його ще називають Вулонг або синьо-зелений чай. Чай улун особливо цінують багаті китайці. Улуни з Формози (або Тайваню) ферментуються протягом тривалого часу, отримуючи темніші, міцніші чаї зі смаком фруктів.Чай Улун має найрізноманітніші та найскладніші аромати у світі. Він має низький вміст кофеїну, але є більш стимулюючим, ніж зелений та білий чаї. Листя можна повторно напоювати до семи разів з мінімальним зниженням смакової сили.

Переваги чаю Улун широко досліджуються в Китаї та Японії. Доведено, що він позитивно впливає на багато систем в організмі та гальмує прогресування захворювань. Він містить серед найвищих концентрацій антиоксидантів та мінералів, які, як було доведено, є корисними для організму. Вітамін С, ще один відомий антиоксидант, також присутній у чаї. Чай використовували як засіб для схуднення. Вживання чашки чаю під час кожного прийому їжі - це протокол успішного використання чаю як стимулятора метаболізму. Чай Улун приносить до їжі 4 калорії і є здоровішим, якщо його споживати просто, не додаючи до нього нічого, але всі типи чаю пропонують менше калорій у порівнянні зі звичайними комерційними напоями. Чай улун можна використовувати для заміни кави та чорного чаю.Багато позитивних ефектів чаю на імунну систему пов’язані з високим рівнем містяться поліфенолів. Чай улун містить 30-40% поліфенолів.

Було підраховано, що добова потреба в поліфенолах становить 300-400 мг. Це означає 4 чашки улунського чаю щодня. Було проведено дослідження на групі людей, які вживали як зелений чай, так і чай Улун. Було показано, що люди, які пили чай Улун, спалювали калорії вдвічі швидше, ніж ті, хто пив зелений чай. Споживання чашки чаю Улун збільшує споживання енергії на 10% порівняно із зеленим чаєм, який збільшує його лише на 4%.