Овес на ніч - основний рецепт без молока
Зранку все доводиться робити швидко. Більшість воліють залишатися в ліжку на кілька хвилин довше, ніж витрачати час на підготовку вишуканих творінь на сніданку на кухні. Зрозуміло. Але здоровий сніданок також можливий з невеликими витратами часу, наприклад, з овесом на ніч.
Овес на ніч робить себе, як випливає з назви, за ніч. Основний принцип простий. Напередодні ввечері вівсяні пластівці замочують у рідині, а наступного дня отриману кашу для сніданку просто рафінують різними добрими речами. Корисний сніданок готовий.
Принцип не новий. Так працює і добре відомий мюслі Бірхер. Замочіть вівсяні пластівці у воді на ніч, наступного ранку розмішайте молоко і лимонний сік, натріть яблука і додайте горіхи. Це оригінальний рецепт мюслі Бірхер. Стара добра кашка, яка рекомендується як лікувальний засіб найпізніше з середньовіччя, потрапляє назад у сучасний час.
Чи не звучить це зараз так апетитно? Не хвилюйтеся, овес на ніч можна приготувати точно відповідно до вашого індивідуального смаку та уподобань. Це лише одна з багатьох переваг, яку може запропонувати цей варіант сніданку:
- Овес на ніч готовий за кілька хвилин, оскільки ви виконуєте частину підготовки напередодні ввечері.
- Ви можете використовувати його, щоб зробити ваш сніданок дуже різноманітним, змінюючи інгредієнти знову і знову: різні рідини для замочування, різноманітність видів фруктів, різні горіхи або горіхове пюре
- Вівсяна каша неймовірно корисна для здоров’я, а інші інгредієнти, які доповнюють овес протягом ночі, такі як фрукти, лляне насіння або горіхи, містять багато вітамінів, мінералів та клітковини.
- Ви також можете легко взяти з собою овес на ніч. Якщо ви даєте вівсяним пластівцям просочитися в герметичній баночці на ніч, вам потрібно лише додати решту інгредієнтів вранці і знову закрити банку. Ідеально, наприклад, для пізнього сніданку в офісі або в дорозі.
Я зібрав тут основний рецепт каші для сніданку. На одну порцію ви берете від 40 до 60 г вівсяних пластівців і подвійну кількість рідини для набряків. Також використовується лляне насіння, оскільки воно дуже здорове і, коли набрякає, дуже позитивно впливає на здоров’я кишечника.
Варіантів вибору рідини багато. Я вибрав просту воду. Ложка мигдального масла додається вранці для отримання вершковості та округлого смаку.
Результат - безмолочний варіант без рослинних типів молока, який, на мій погляд, часто пропонує мало доданої вартості з точки зору поживних речовин та смаку. Горіхове пюре, навпаки, містить багато вітамінів, білків та корисних жирних кислот, а також має чудовий смак.
Овес на ніч так само добре працює з молоком, йогуртом, будь-яким зерновим молоком, соєвим молоком, мигдальним молоком, кокосовим молоком і навіть з соком. Як хочеш.
І ось ми вже розкрили творчий потенціал цього варіанту сніданку. Ви також маєте абсолютно вільні руки щодо спецій, фруктів, горіхів, сухофруктів, насіння тощо. Складіть свій улюблений улюблений овес на ніч і час від часу випробовуйте нові витвори!