Овочеве рагу - портал здорових рецептів здоров’я
Особливо рекомендується для людей похилого віку!
Підготовка:
- Очистіть і подрібніть цибулю.
- Нагрійте олію в каструлі з покриттям і тушкуйте цибулю до напівпрозорості.
- Очистіть селеру від шкірки. Помийте та поріжте овочі та покладіть їх у казан.
- Влийте суп і тушкуйте на середньому вогні.
- Приправити сіллю і перцем і посипати рубаною петрушкою.
| Енергія (ккал) | 130 | Харчові волокна (г) | 11 |
| Білок (г) | 9 | Холестерин (мг) | 0 |
| Жир (г) | 4-й | "Цукор" (г) | 3 |
| Вуглеводи (г) | 14-е |
Цей рецепт походить з брошури Правильне харчування з 65 років - спрощена Міністерством охорони здоров’я та Австрійським агентством з охорони здоров’я та безпеки харчових продуктів (AGES).
Використовувану літературу можна знайти в бібліографії.