Овочеві млинці без олії та цукру - овочі; Фред
Важко це пропустити, оскільки в соціальних мережах це змушує млинці процвітати у всіх своїх формах ... La Chandeleur тут! І я запропоную вам рецепт млинця без яйця, без молока і без олії! Так так можливо.
Якби мені коли-небудь довелося видати цей рецепт своїм прабабусям, я думаю, вони покарали б мене на місці. Для них, як і для багатьох інших, млинці - це святе, і рецепт не можна підробляти. Це молоко, яйця та борошно, а потім в основному вершкове масло, щоб добре змастити крепмейкер. Неможливо застосувати здоровіші або рослинні альтернативи, це було справжнім злочином.
Чи знали ви, що спочатку млинці готували з гречки, солі та води? Інші інгредієнти на той час були надто дефіцитними і занадто дорогими. Такі інгредієнти були зарезервовані для певного класу, а не для інших, час змінився.
Таємний рослинний дотик?
Насправді немає секретного дотику ... Він полягає в м’якості крохмалю, який замінює яйця, та виборі овочевого напою. Для останнього, на мій досвід, краще вибрати соєве або вівсяне молоко. Успіх полягає перш за все у приготуванні овочевого крепу, це опановується завдяки допомозі та якості виробника крепу.
Цукор не додаю !
Не думаю, що потрібно підсолоджувати тісто. Чому ти скажеш мені? Тому що в овочевому напої вже присутній цукор, який додасть цьому маленькому гурману смак нашим млинцям. Здебільшого ви бачите, як я вживаю овочевий напій без цукру, за винятком рослинної. Це зменшує кількість цукру, необхідного у рецепті торта, наприклад.