Овочевий бульйон з фрикадельками - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 360 г фаршу (свинина та телятина)
  • 4 моркви
  • 16

Етапи підготовки

  1. Очистіть моркву, видаліть кінці, а потім наріжте м’якоть невеликими кубиками.
  2. Виріжте основу вашої брюссельської капусти, видаліть перші листочки, вимийте їх, а потім розріжте на 2.
  3. Очистіть боби, помийте їх і наріжте на частини.
  4. Помийте цвітну капусту, потім деталізуйте бадилля.
  5. У мисці змішайте фарш з яйцем, сухарями, сіллю і перцем.
  6. Формуйте котлети між долонь.
  7. Смажте котлети з усіх боків на олії на сильному вогні протягом 5 хвилин.
  8. У великій каструлі розігрійте овочевий бульйон.
  9. Коли вперше закипить, додайте брюссельську капусту і тушкуйте 10 хвилин.
  10. Додайте нарізану кубиками моркву, цвітну капусту, боби, після чого продовжуйте готувати 5 хвилин.
  11. Додайте котлети в свій овочевий бульйон і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
  12. Наперсток і подрібніть петрушку.
  13. З вогню прикрасьте свій суп петрушкою.

Поради та поради для овочевого бульйону з фрикадельками

Ви можете замінити петрушку цибулею.

рецептів