Курячі та овочеві пакети біля багаття
Розроблено для PPC Ненсі Гуппі, RD, MHSc
Друк рецепта Друк
Час приготування: 15 хв
Час приготування: 30 хв
Інгредієнти
Безпека харчових продуктів
Перш ніж почати, очистіть всі стільниці та вимийте руки з милом і теплою водою. Також пам’ятайте мити посуд і обробні дошки, а також руки після контакту з сирим м’ясом або яйцями. Уникайте перехресного забруднення, використовуючи іншу дошку для м’яса та інших продуктів. Переконайтесь, що ви готуєте їжу при безпечній температурі, а залишки залишків - у холодильнику протягом двох годин. Щоб отримати додаткові поради щодо безпеки харчових продуктів, відвідайте наш розділ „Безпека харчових продуктів удома”.
Кроки
Виріжте великий квадратний шматок алюмінієвої фольги розміром приблизно 30 дюймів. Покрийте блискучу сторону оливковою олією, особливо ту частину навколо центральної зони, де буде розміщена їжа.
Розріжте картоплю вздовж навпіл, потім на півмісяця. Наріжте моркву скибочками приблизно такої ж товщини, як картопля. Цибулю і червоний перець наріжте кубиками. Покладіть все в центр алюмінієвої фольги.
Зверху курячі стегна без кісток. Посипте сухим базиліком. Сіль і перець необов’язкові.
Щоб закрити алюмінієву фольгу, складіть два протилежні краї і складіть їх, щоб створити складку. Опустіть обидва краї, щоб закрити алюмінієву фольгу. Згорніть і закрийте протилежні кінці. Поверніть пакет, щоб переконатися, що він не витікає.
ПЕЧЬ: Розігрійте духовку до температури 175 ° C. Помістіть пакет у форму для запікання і поставте в гарячу духовку. Випікайте 30 хвилин або поки курка не звариться, а картопля не стане м’яким.
ТАБОРНИЙ ВОГОНЬ: Приготуйте гарне ложе з вуглинок. Не намагайтеся використовувати невелику кількість оливкової олії або менше алюмінієвої фольги, інакше ваша їжа згорить. Готуйте 15 хвилин на сторону або більше, якщо потрібно. Будьте обережні, відкриваючи фольгу, оскільки пар, що утворився всередині, може спричинити опіки.
Якщо багато людей об’єднують одночасно, використовуйте постійний маркер для чорнила, щоб написати імена на упаковках, щоб ви могли сортувати їх після випікання. Шматочки курки без кісток вимагатимуть коротшого часу приготування. Добре додавати в качан хороші сезонні овочі, такі як кукурудза, ніжна зелена квасоля та шматочки сиру.