Овочевий гратин із пшоняним кремом (Millet) - кухня Айсту

гратин

Сільська місцевість розумна їжа продовжує цей рецепт від овочевий гратен з пшоняним кремом наповнити кольорами, ароматизаторами та вітамінами.

Пшоно - це злак не містить глютену що є хорошою заміною пшениці. Він багатий рослинним білком, фосфором, магнієм, цинком і клітковиною.

Цей гратен можна подавати в вихід або в Головна страва (для супроводу м’яса, риби, яєць або крохмалистих продуктів).

Овочевий і пшоняний крем-гратен

Інгредієнти

  • 2 кабачка
  • 1 морква
  • 1 помідор
  • 1 цибулина
  • 2 столові ложки олії
  • 1 столова ложка пшоняного борошна
  • 20cl молока
  • Сіль, перець, порошок часнику

Інструкції

Очистіть цибулю і моркву. Помийте помідор і кабачки.

Наріжте овочі кубиками.

Розігрійте сковороду або запіканку, налийте в неї столову ложку олії. Торгуйте, спасивши кілька цибулин на сильному вогні, а потім додайте овочі.

Додати сіль, перець і часник у порошку, після чого смажити близько 10 хв, регулярно помішуючи.

Готуємо крем з пшона.

У каструлю покладіть столову ложку олії.

Додати пшоняне борошно, потім перемішати.

Молоко вливайте поступово, постійно помішуючи, поки соус не загусне.

Приправити сіллю і перцем.

Розділіть обсмажені на сковороді овочі у формочки для гратену. Покрийте пшоняним кремом, потім випікайте 15 хвилин.