Овочі - інформація про овочі - редька та здоров’я

Через містяться в ньому глікозиди гірчичного масла редька вважається імуностимулюючою та антибактеріальною. Кажуть, що споживання редьки стимулює функцію печінки та жовчного міхура. Ті, хто звертає увагу на хороший кислотно-лужний баланс у своєму раціоні, оцінять редис як особливо сильний основоутворюючий овоч. Найважливіші вітаміни та мінерали містяться в редьці в збалансованій кількості. Зазначені речовини найінтенсивніше трапляються у чорної редьки. Тож - якщо він добре переноситься - його можна вважати всебічним здоровим овочем. Однак у деяких людей це викликає надмірну відрижку та утворення газів.

здоров

Сік редьки застосовується в народній медицині як засіб від кашлю та ангіни. Існують різні способи підготовки. Поширений метод - видовбати чорну зимову редьку і наповнити всередині цукровою цукеркою. Цукор видаляє активні інгредієнти з коренів, особливо глікозид гірчичного масла. Солодкий сироп з редьки приймають кілька разів на день ложками. Редька також має сечогінну дію.