Овочі - калорії; Таблиця калорій - харчування ✓

Нижче наведена таблиця калорійності овочів. Це надає інформацію про те, скільки жиру або скільки калорій мають окремі овочі. Термін овоч відноситься до всіх їстівних частин рослин, які ростуть дико, з одного боку, але можуть також рости в культурах, з іншого.

Для більшості овочів це стебло, листя або бульби. На відміну від рослин, які використовуються з високим вмістом вуглеводів, овочі використовуються з високим вмістом вітамінів, поживних речовин та рослинних сполук.

Овочі - калорії

Скільки калорій містять овочі?

Овочі часто використовують як супровід до класичних страв. Овочі тут відіграють важливу роль, оскільки вони чудово поєднуються практично з будь-якими стравами та мають низьку калорійність. Крім того, в овочах багато клітковини, що може позитивно впливати на травлення.

У випадку з овочами, однак, слід зазначити, що не всі рослини визначаються однаково як овочі. Горох і сочевиця - це не овочі. Навіть такі спеції, як паприка, не завжди визначаються як овочі. Їх визначають лише як овоч, якщо, наприклад, паприка є важливою складовою основного прийому їжі.

У цій таблиці калорійності найрізноманітніші види овочів структуровані та чітко перераховані. Чітко видно, що більшість овочів мають менше 100 калорій. Прикладами є спаржа, помідори та буряк. Однак, на відміну від них, є деякі овочі, які мають набагато більше калорій. До них належать, наприклад, водорості та антипасти.

Однак усі перелічені тут овочі сприяють збалансованому та низькокалорійному харчуванню. Всі овочі мають однакову кількість поживних речовин, які мають елементарне значення для організму. Для забезпечення того, щоб ці поживні речовини також вироблялися під час вирощування, слід купувати лише овочі з контрольованого та органічного вирощування.

При такому вирощуванні покупець може припустити, що велика частина поживних речовин буде збережена, що пов’язано з тим, що транспортні шляхи часто короткі, а овочі хімічно не обробляються.

Стіл калорій: овочі

Їжа	кількість	Калорії (ккал)	Кіложуль (кДж)
Калорії водоростей	100 г.	278 ккал	1166 кДж
Калорії антипасто	100 г.	217 ккал	900 кДж
Калорії артишоку	100 г.	47 ккал	197 кДж
Калорії баклажанів	100 г.	24 ккал	100 кДж
Калорії цвітної капусти	100 г.	25 ккал	105 кДж
Калорійність брокколі	100 г.	35 ккал	147 кДж
Калорії грибів	100 г.	22 ккал	92 кДж
Калорії помідорів черрі	100 г.	21 ккал	90 кДж
Калорії цикорію	100 г.	17 ккал	71 кДж
Калорійність китайської капусти	100 г.	13 ккал	54 кДж
Калорії фенхелю	100 г.	31 ккал	130 кДж
Мариновані калорії	100 г.	18 ккал	75 кДж
Калорійність капусти	100 г.	28 ккал	117 кДж
Калорії огірка	100 г.	15 ккал	63 кДж
Калорії моркви	100 г.	36 ккал	151 кДж
Калорійність картоплі	100 г.	86 ккал	360 кДж
Калорійність капусти	100 г.	25 ккал	105 кДж
Калорії кальрабі	100 г.	27 ккал	113 кДж
Калорії гарбуза	100 г.	19 ккал	80 кДж
Калорії порей	100 г.	31 ккал	130 кДж
Кукурудзяні калорії	100 г.	108 ккал	452 кДж
Калорії хрону	100 г.	64 ккал	268 кДж
Калорії моркви	100 г.	41 ккал	172 кДж
Калорії оливок	100 г.	138 ккал	569 кДж
Калорії пальмового серця	100 г.	19 ккал	80 кДж
Калорії болгарського перцю	100 г.	21 ккал	90 кДж
Калорії перцю	100 г.	33 ккал	141 кДж
Лисичка калорій	100 г.	11 ккал	47 кДж
Калорії редьки	100 г.	16 ккал	67 кДж
Кремовані калорії	100 г.	68 ккал	285 кДж
Гігантські гарбузові калорії	100 г.	56 ккал	234 кДж
Калорії в помідорах винограду	100 г.	18 ккал	75 кДж
Калорії Романеско	100 г.	30 ккал	127 кДж
Калорії брюссельської капусти	100 г.	36 ккал	151 кДж
Калорії буряка	100 г.	27 ккал	113 кДж
Калорії червонокачанної капусти	100 г.	29 ккал	121 кДж
Калорії руколи	100 г.	25 ккал	105 кДж
Цибуля-шалот калорій	100 г.	32 ккал	134 кДж
Калорії селери	100 г.	18 ккал	75 кДж
Калорії спаржі	100 г.	18 ккал	77 кДж
Калорії шпинату	100 г.	23 ккал	96 кДж
Солодка картопля калорій	100 г.	76 ккал	318 кДж
Томатні калорії	100 г.	17 ккал	70 кДж
Калорії васабі	100 г.	109 ккал	456 кДж
Калорії савойської капусти	100 г.	24 ккал	100 кДж
Калорії цукіні	100 г.	20 ккал	84 кДж
Калорії буряка	100 г.	44 ккал	184 кДж
Цибуля калорій	100 г.	40 ккал	166 кДж

Поживні речовини та приготування

Харчові цінності овочів - приготування також має вирішальне значення

З таблиці чітко видно, що жирність більшості видів овочів дуже низька. Замість жиру майже у всіх овочах міститься велика кількість білка та крохмалю.

Присутні поживні речовини також пов'язані з препаратом. При варінні овочів зазвичай видаляється багато води, а це означає, що калорії також знижуються.

Однак занадто довге готування у воді або занадто високе нагрівання овочів також може призвести до втрати важливих поживних речовин. Тому слід переконатися, що під час приготування ви знаходите оптимальну суміш.

Пов’язані консультанти

Ви можете знайти більше інформації з цього питання в наступних відповідних посібниках:

---