Овочі на пару; Веселий кухар
Торік у той час у мене не було блогу. Я насправді мав, але це стосувалося не дуже їжі (хоча "макарони з томатним соусом" стояли у верхній частині найбільш відвідуваних сторінок 🙂). Торік у цей час я був зайнятий позбавленням від холестерину, трансаміназ та інших технічних термінів, які, мабуть, «вийшли з коробки» на останніх тестах (ну це вже 30 років, він ходить до лікаря, щоб побачити, скільки йому залишилось). У якийсь момент я закінчу статтю, розпочату в травні (травень ... травень), в якій я розповім вам, яку дієту я дотримувався і чому, але наразі я лише дам вам опір від неї: овочі на пару.
Вчора ввечері я знову пропустив пару овочів. І не будь-які овочі, а ті, які я взагалі не використовував до дієти, але я зараз скучив за ними (як крутиться це колесо).
Першим гостем на пару був a половина РС селера...
Слідом на невеликій відстані a джентльмен морква поважний ...
І моя нова подруга сумує буряк - Кам шматок середнього розміру (Я навіть не хотів чути про буряк до дієти)
Існують десятки реклам різних інструментів, які більш-менш хитрі для приготування на пару, але не зводить з очей і читайте: ВИ НЕ ПОВИННІ! Все, що вам потрібно, це горщик і решето (очевидно, щоб воно помістилося на горловині горщика). Мені подобається щось подібне, придбане у Mega Image. Залежно від того, скільки овочів ми готуємо на пару, ми кладемо їх відразу чи ні. Я ставлю селеру окремо від моркви та буряка, щоб справи йшли швидше. Ще одне правило - як у випадку з кип’ятінням і приготуванням на пару, овочі мають різний час варіння. Наприклад, селера зробили за 5 хвилин, моркву та буряк - за 10. Не поєднуйте в одному пароварці овочі, які готують по-різному. Якщо у вас немає місця, спочатку покладіть овочі сильніше, а потім додайте ті, що швидше готуються на пару.
Гаразд, я отримав три види овочів, приготованих на пару. Ніхто не любить страву з трьох овочів, приготованих на пару + сіль, це обурливо, тому ми посипали їх трохи більш сухим козячим сиром, не забули дощик оливкової олії та кілька крапель бальзамічного. Ах так, сіль і перець, очевидно.
PS: Хоча це добре виглядає на тарілці, все ж те, що ви бачите вище, сьогодні надійшло до моєї скриньки на обід. Разом з овочами та сиром я кинув половину банки тунця. Бути там ...