Овочі та шинка та желе рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 2,7 мг | (338%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 6,6 мг | (55%) | |
| Вітамін К | 46,3 мкг | (77%) | |
| Вітамін B₁ | 2,1 мг | (210%) | |
| Вітамін B₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ніацин | 28,2 мг | (235%) | |
| Вітамін B₆ | 1,8 мг | (129%) | |
| Фолієва кислота | 151 мкг | (50%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,6 мг | (43%) | |
| Біотин | 20,3 мкг | (45%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,8 мкг | (60%) | більше |
| вітамін С | 350 мг | (368%) | |
| калію | 1834 мг | (46%) | більше |
| Кальцій | 111 мг | (11%) | більше |
| магнію | 127 мг | (42%) | більше |
| залізо | 9,1 мг | (61%) | більше |
| йод | 24 мкг | (12%) | більше |
| цинку | 4,6 мг | (58%) | більше |
| насичених жирів | 4,2 г. | ||
| сечова кислота | 440 мг | ||
| холестерин | 180 мг | більше | |
| Загальний цукор | 18 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Остудіть миску. Замочіть желатин у холодній воді. Зігрійте телячий запас вином. Видавіть желатин і розчиніть його в запасі, добре приправте оцтом, сіллю і кайенським перцем. Налийте желе в миску, трохи закрутіть, щоб на чаші осіла облямована ободок. Поставте миску в холодильник.
Тим часом очистіть моркву, наріжте кружечками уздовж навколо і бланшируйте в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин, злийте, промийте і злийте. Перець помити, розрізати навпіл навпіл, вирізати одну скибочку, решту очистити і нарізати невеликими соломками; Також бланшуйте в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин, загасіть і процідіть.
Шинку наріжте кубиками. Наріжте огірок скибочками. Потім покладіть кільце болгарського перцю на дно чаші, а овочі та шинку декоративно покладіть на желе і поставте в центр. Зверху залийте желюючу рідину і залиште застигати в холодильнику на 4 години.