Овочі з креветками рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Овочі з креветками - перевірена азіатська класика: завжди смачна!
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 2,3 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін Е | 8,3 мг | (69%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 12,5 мг | (104%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 125 мкг | (42%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,4 мг | (40%) | |
| Біотин | 16,9 мкг | (38%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,6 мкг | (87%) | більше |
| вітамін С | 101 мг | (106%) | |
| калію | 804 мг | (20%) | більше |
| Кальцій | 207 мг | (21%) | більше |
| магнію | 140 мг | (47%) | більше |
| залізо | 2,7 мг | (18%) | більше |
| йод | 145 мкг | (73%) | більше |
| цинку | 4,5 мг | (56%) | більше |
| насичених жирів | 1,5 г. | ||
| сечова кислота | 298 мг | ||
| холестерин | 203 мг | більше |
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 2,3 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін Е | 8,1 мг | (68%) | |
| Вітамін К | 72,1 мкг | (120%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 11,5 мг | (96%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 118 мкг | (39%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,3 мг | (38%) | |
| Біотин | 14,8 мкг | (33%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,6 мкг | (87%) | більше |
| вітамін С | 89 мг | (94%) | |
| калію | 695 мг | (17%) | більше |
| Кальцій | 200 мг | (20%) | більше |
| магнію | 129 мг | (43%) | більше |
| залізо | 2,1 мг | (14%) | більше |
| йод | 145 мкг | (73%) | більше |
| цинку | 4,2 мг | (53%) | більше |
| насичених жирів | 1,4 г. | ||
| сечова кислота | 282 мг | ||
| холестерин | 203 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Креветки вимити і обсушити. Вимийте та очистіть пак чой, відокремте листя, відріжте зелене, а білу та зелену частини наріжте окремо соломкою.
Очистіть гриби і розріжте навпіл. Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте по діагоналі кільцями. Перець помити, розрізати навпіл, очистити і нарізати дуже дрібними кубиками. Перець чилі вимити, розрізати навпіл навпіл, серцевину і дрібно нарізати.
Очистіть і дрібно наріжте імбир і часник.
Нагріти олію у воку. Готуйте на пару імбир, часник і перець чилі до прозорості. Додайте гриби, білок пак чой, порізану кубиками паприку та зелену цибулю і тушкуйте 5 хвилин, періодично перевертаючи. Додайте креветки та зелень з пак чой і смажте ще 2 хвилини. Приправте соєвим, рибним та устричним соусом та оцтом та приправте пальмовим цукром.