Ожина та її користь для нашого здоров’я

ожина, чи то плоди дикої ожини, чи плоди щепленої ожини, це смачні фрукти з незліченними лікувальними достоїнствами. Rubus caesius (рівнинна ожина) та Rubus fruticosus (лісова ожина) ростуть в помірному кліматі в Європі, Північній Америці, Азії, Північній Африці, у вигляді кущів, з колючками, є невибагливими рослинами, розмножуються і дуже швидко відновлюється. Щороку ожина збагачується новими стеблами, які плодоносять на другий рік, після чого вони сохнуть, замінюючись іншими, природним шляхом. Гілки щедро ростуть, згинаючи кінчики до землі, розмноження за допомогою розмітки дуже просте. Квітки білі або ніжно-рожеві. Для садів були отримані гібриди без колючок, які також мають декоративну цінність, маючи змогу маскувати, красиву та корисну, менш привабливу стіну або огорожу.

Ожина, чорно-блакитна, вони дозрівають з середини серпня до жовтня. Ягоди мають набагато сильніший аромат, ніж ті, що вирощуються в садах або для комерційних цілей, але, незалежно від сорту, ожина приносить незліченну користь, відому ще в античності:

  • Вони є чудовим джерелом вітаміну С, успішно борються з інфекціями та стимулюють імунну систему;
  • Свіжий ожиновий сік - безцінний загальнозміцнюючий засіб завдяки вуглеводам, які в ньому містяться;
  • Пігменти - антоціанозиди та біофлавоноїди - які надають чорний колір ожини, мають особливо сильний ефект (очевидно, сприятливий) для здоров'я очей та проти старіння;
  • Пігменти ожини також обумовлені їх здатністю запобігати раку (шлунку, стравоходу, легеням, шкірі) та серцево-судинним захворюванням;
  • Фолієва кислота (вітамін В9) з ожини підтримує регенерацію клітин; споживання цих фруктів дуже показане для жінок, також під час вагітності, сприяючи хорошому розвитку плода;
  • Високий вміст клітковини сприяє здоров’ю шлунка та стимулює травлення; ожина бореться з діареєю та запорами, для цього достатньо кількості ожини 25-50 грамів на день;

ожина
Свіжозібрана ожина, Фото: makedoandspend.wordpress.com
  • Дубильні речовини (в’яжучі рослинні речовини) роблять ожину, традиційно використовувану при зовнішній обробці ран;
  • Ожина має низьку калорійність (всього 25 калорій/100 г фруктів), її рекомендують дітям;
  • Вони містять мало цукру, тому їх можуть вживати без ризику діабетики;
  • Ожина має значний вміст мінеральних речовин (магнію, кальцію, калію) і, крім вітамінів В9 і С, також містить вітамін А, РР, В2, В5, В6;
  • Листя ожини відносяться до категорії лікарських рослин, що мають в’яжучу та загальнозміцнюючу дію;
  • У вигляді настою листя ожини (які збирають під час цвітіння) борються із запаленням ясен і горла (столова ложка висушеного або свіжого листя, 200 мл води);

    • Єдиний недолік вживання ожини пов’язаний з непереносимістю аспірину, оскільки ці фрукти містять саліцилати.. Люди, які мають таку чутливість, не повинні вживати ожину, оскільки вони можуть мати ті ж симптоми, що і при прийомі аспірину (напади задухи, гіперактивність тощо).

    Благотворний вплив, найсильніший для здоров’я, їх отримують, вживаючи свіжі фрукти, але ожиновий сироп також зберігає багато активних принципів цього фрукта (сироп готують з рівних частин соку і цукру, кип’ятять 30-45 хвилин, після чого додають кілька чайних ложок соку. Лимон).