ОЖИРЕННЯ Нервова залежність від журналу здоров’я солодкого смаку

Це дослідження, проведене Медичною школою Університету Колорадо, підтверджує відмінності в ланцюгах мозку для жінок, які страждають ожирінням, але також анорексією в схемах винагороди, відповідно з меншою або сильнішою активацією нейронів на смак цукру. Ці висновки, опубліковані у виданні журналу Neuropsychopharmacology від 2 травня, підтверджують, що харчова поведінка пов'язана з дофамінергічними шляхами в мозку, залученими до ... залежностей.

нервова

Доктор Гвідо Франк, директор Програми досліджень мозку в Медичній школі UC та його колеги обстежили активність мозку за допомогою функціональної магнітно-резонансної томографії (fMRI) у 63 жінок, анорексичних або ожирілих. Досвід був оригінальним, оскільки учасники мали умову візуально асоціювати певні форми або з цукеркою, або з несолодкою їжею, а потім отримували «рішення» із очікуваним чи несподіваним смаком. Потім учасники скуштували ці різні “рішення”. Порівнюючи результати з результатами жінок із нормальною вагою, автори виявляють, що під час цих сеансів фМРТ несподівано солодке рішення для дегустації призводить до посилення нервової активації систем винагород у пацієнтів з анорексією та до зниження рівня активації у людей із ожирінням.

Схеми винагород, більш чутливі до харчових подразників у пацієнтів з анорексією: У той час як у гризунів обмеження їжі та втрата ваги раніше були пов'язані з більш сильними реакціями нагородного ланцюга, пов'язаних з дофаміном, в мозку, дослідження підтверджує, що у людей система винагороди мозку в основному сприяє регулюванню споживання їжі. Результати також свідчать про те, що схеми винагород мозку більш чутливі до харчових подразників у пацієнтів з анорексією, але менш чутливі у жінок з ожирінням. Механізм цієї асоціації досі незрозумілий, але ці схеми реакції мозку на винагороду можуть навіть, як припускають автори, бути (дещо складними) біомаркерами ваги тіла.

Попереднє дослідження, представлене в квітні 2012 року на щорічних зборах Когнітивного неврологічного товариства, показало, що коли люди бачать їжу, їх мозок автоматично збирає інформацію про смак, який вони можуть мати, і таким чином оцінює цінність винагороди за різні продукти харчування, що може призвести їх вибрати конкретну їжу.