Високий ризик для здоров’я через неправильне харчування - # життя краще
Кожна п'ята смерть у всьому світі, ймовірно, буде наслідком неправильного харчування. Це результат масштабного дослідження глобального тягаря хвороб. Це означає, що ризик для здоров'я від фаст-фуду та подібних продуктів буде навіть вищим, ніж передбачалося раніше.
Всесвітнє дослідження ризику для здоров’я
У період з 1990 по 2017 роки дослідження глобального тягаря хвороб (дослідження GBD), серед іншого, вивчало харчові звички в 195 країнах. A Висновок дослідження: занадто мало фруктів та овочів, занадто багато солі та занадто мало цільнозернових продуктів представляють високий ризик для здоров'я. Ця дієта спричинила одинадцять мільйонів смертей у 2017 році. Крім того, люди були б хворими протягом 255 мільйонів років у всьому світі через це недоїдання протягом періоду дослідження. Дослідження було проведено від імені Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) та Інституту метрик та оцінки стану здоров'я (IHME).
Ризик для здоров'я від тягаря хвороби
У дослідженні використовується концепція "тягаря хвороб". Можна підрахувати, які хвороби призводять до того, скільки смертей або років хвороби. Таким чином, дослідники хочуть з’ясувати, в яких областях профілактичні заходи охорони здоров’я є особливо корисними. Нинішнє дослідження GBD зараз надає велику кількість даних, про які лікарі та вчені запитували роками: власна поведінка відіграє ключову роль у захворюваннях. Наприклад, на Європейському конгресі кардіологів (ESC) у 2016 році експерти обговорили, що близько 40 відсотків раку та 80 відсотків інших серйозних захворювань спричинені неправомірною поведінкою. Дієта - найважливіший поведінковий фактор.
Велика кількість даних
На додаток до дієти, різні інші фактори можуть (додатково) відігравати роль при захворюваннях. Проте кількість доказів, що свідчать про важливість здорового харчування, величезна. Крім того, дані дослідження, що збиралися впродовж десятиліть, охоплюються рандомізованими дослідженнями за підпрограмами харчування (наприклад, про такі фактори ризику, як важка дієта з м’ясом та велике споживання солі). За словами доктора Анжела Бехтхолд, керівник наукового відділу Німецького товариства з харчування (DGE), дослідження GBD вражаюче підкреслює попередні наукові висновки щодо “поганої їжі” як ризику для здоров’я. І вкажіть на високий профілактичний потенціал здорового харчування.
Інтерв’ю з Енн Флек на тему „Ось як це працює зі здоровим харчуванням” можна знайти тут.
• Якщо ви хочете дізнатись більше про поживні речовини, читайте далі. • Ви хочете, щоб вас регулярно інформували про здоров'я та товари для здоров'я? Тут ви можете безкоштовно та один раз підписатися на розсилку Medicom Знижка 10% вигода.