ОЖІРЕННЯ Нестача сну схиляє наш мозок до журналу здоров’я шкідливої їжі
Це дослідження Колумбійського університету (Нью-Йорк) підтверджує, як недосип формує наш мозок і наше бажання нездорової їжі або нездорової їжі. Недолік сну змушує певні центри винагород "включатись" до цих продуктів з високим вмістом цукру, солі та жиру. Це ще один доказ зв'язку між недостатнім сном, шкідливою їжею та ожирінням.
Це дослідження функціональної магнітно-резонансної томографії (fMRI), проведене на 25 чоловіках та жінках із нормальною вагою, показує специфічну реакцію нейронів на «шкідливу їжу», коли наш сон обмежений. Вона пояснює, чому "нам потрібно" споживати більше їжі, і особливо більше жиру після періоду обмеження сну порівняно зі звичайним сном. Потім ця жирна їжа збуджує центри винагороди в мозку, які набагато менш активні при достатньому сні.
Учасники переглянули зображення здорової та нездорової їжі провівши або 5 ночей 4 години сну, або 5 ночей сну ad libitum максимум до 9 годин. Головний автор, професор Марі-П'єр Сент-Онж, зазначає, що,
· Це не ті самі регіони, які активуються, коли це здорово, або «нездорова» їжа, яка представлена,
Нейрональна реакція на нездорову їжу специфічна для обмеження сну, що свідчить про більшу схильність піддаватися шкідливій їжі, коли людина недосипає.
Попередні дослідження показали, що недосип призводить до збільшення споживання їжі у здорових людей і що бажання солодкої та солоної їжі зростає після періоду недосипання. Ці нові висновки свідчать про те, що коли ми не висипаємося, ми особливо любимо ці види їжі, що може призвести до їх надмірного споживання.
Доступ до наших файлів-Щоб отримати доступ до нього, ви повинні зареєструватися та ідентифікувати себе