Ожиріння, цитрусові затримують хронічні захворювання
Антиоксиданти в цитрусових фруктах запобігають шкідливим наслідкам ожиріння. Вони допоможуть запобігти надмірній вазі захворювань печінки, діабету та серця.
Ожиріння збільшує ризик страждання хронічними захворюваннями, такими як діабет і деякі захворювання печінки, але також серцево-судинні захворювання, внаслідок окисного стресу, спричиненого накопиченням жиру в організмі. Жирові клітини надмірно реагують, що пошкоджує всі клітини в організмі.
Для боротьби з цим окислювальним стресом дослідники з університету Estadual Paulista в Бразилії провели експеримент на близько п'ятдесяти мишах, даючи їм флавоноїди, присутні в цитрусових, як доповнення до їх раціону. Цими флавоноїдами були в основному гесперидин, еріоцитрин та еродиктиол.
Без втрат
Потім мишей розділили на кілька груп і їм дали або стандартну дієту, або дієту з високим вмістом жиру з одним із флавоноїдів. Вони виявили, що гесперидин, еріоцитрин та еродиктиол знижували рівні певних маркерів окисного стресу (так званого перекисного окислення ліпідів) у печінці відповідно на 50%, 57% та 64%. А також знизився рівень цих маркерів у крові.
"Наше дослідження не показує втрати ваги через цитрусові флавоноїди", говорить професор Тайс Сезар, який керував дослідницькою групою. "Однак навіть не допомагаючи мишам схуднути, вони зменшили окислювальний стрес, зменшили пошкодження печінки та знизили рівень цукру в крові.
Тепер дослідники вивчать, як найкраще доставляти ці флавоноїди у формі соку, споживаючи цілі плоди або розробляючи дієтичну добавку, багату антиоксидантами.
Це дослідження було представлено на щорічному конгресі