Ожиріння Дюкан пропонує очки в бак для худих студентів - архід
Його дієту критикують, але він є найвідомішим дієтологом у Франції. Як ми виявляємо, він кидає виклик кандидатам у президенти щодо надмірної ваги - справжньої проблеми охорони здоров'я.
Після того, як мільйони людей по всьому світу схудли завдяки своєму знаменитому високобілковому методу - майже 4 мільйони французів придбали його книгу, П'єр Дюкан тепер переходить до ... політики. У книзі "Відкритий лист до майбутнього президента республіки" ("Le Cherche-Midi", 4 євро), яка виходить у четвер у книгарнях, і про яку ми пропонуємо виключно ключові ідеї, зірка дієтологів перелічує ряд шокові заходи, які, за його словами - і завдяки його методу - дозволять майбутньому главі держави викорінити надмірну вагу шестикутника і, що несподіваніше, виручить скарбницю країни.
Як ви придумали ідею цієї книги? ?
Книги з мого методу схуднення продаються дуже добре, їх перекладають скрізь. На відміну від того, що можуть сказати мої недоброзичливці, мені не потрібні ні гроші, ні реклама. Насправді я хотів надати трохи урочистості темі, яку ми, як правило, сприймаємо легковажно. Надмірна вага - це справжня проблема охорони здоров’я, яка дуже мало - якщо взагалі - враховується політиками.
Однак існує Національна програма з охорони здоров'я або обов'язкові повідомлення про охорону здоров'я в рекламі харчових продуктів ...
За дванадцять років було чотири PNNS. Водночас ожиріння подвоїлося! Справжня проблема полягає в тому, що харчування не змінилося з 1950-х рр. На сьогоднішній день дієтично правильно, тобто система калорій. На інституційному рівні будь-який інший метод відкидається з рук.
Нещодавно у звіті Національного агентства охорони здоров’я стверджувалося, що ваш раціон харчування недостатньо збалансований для вашого здоров’я ...
Висновки цих експертів ні на чому не ґрунтуються. Вони просто прочитали книгу і навіть не знали, що таке вівсяні висівки - ключова їжа в моєму методі! Лобі агропродовольчої та фармацевтичної промисловості також дуже зацікавлені в тому, щоб нічого не рухалося. Перші роблять людей товстими, а другі продають їм ліки, які виліковують шкідливий вплив їх ожиріння на здоров’я. Це обертає ВВП, тому ніхто нічого не говорить, і я добре розумію.
Що ви пропонуєте ?
Ідеальним було б, щоб французькі виробники зрозуміли, що є гроші, які можна заробити, виробляючи менше жирної, менш солодкої їжі тощо. Але вони не відчули, що споживач змінюється, і не хочуть це робити. Нещодавно я ходив до McDonalds, даючи їм рецепт легкого гамбургера з млинцями з вівсяних висівок. Це я називаю своїм McDu. Але це їх не цікавило. У мене немає авторських прав на вівсяні висівки, ніщо не заважає McDonald's або комусь іншому відтворювати мої рецепти. І все ж вони цього не роблять. Тому я пропоную французькій державі захопити цей ринок.
Тому ваш проект також є економічним ?
З моїм методом у багатьох продуктів спостерігається вибух їх продажів! 0% свіжих квадратиків, сурімі, копчений лосось, банки тунця в розсолі, нежирна шинка, вівсяні висівки тощо. Існує майбутній ринок, який може створити для нашої країни багато багатства та поповнити касу Франції. Майбутній президент республіки міг би заохотити виробників піти цим шляхом через національний конкурс проектів. Крім того, Франція, відома у всьому світі своїми красивими і стрункими жінками, могла експортувати своє ноу-хау за кордон.
Ви самі вже продаєте багато товарів цього типу на полицях супермаркетів ...
Так, це працює дуже добре, і я навіть будую з американцями сурімі без цукру та без картопляного крохмалю.
Що ще суперечливіше, у вас також є пропозиції щодо національної освіти ...
Встановлення варіанту «збалансованої ваги» в бакалавраті дає бали варіантів для тих, кому вдається підтримувати індекс маси тіла між 18 і 25 між другим та останнім роком, було б хорошим способом навчити підлітків про харчовий баланс.
Чи не боїтесь ви, що це призведе до того, що вони матимуть нездорові стосунки з їжею? ?
Ні. Немає нічого поганого в тому, щоб навчити молодь про харчування. Це нічого не змінить для тих, кому не потрібно худнути. А для інших це мотивуватиме їх.
У вас є улюблений кандидат у президенти ?
Я не справа і не зліва, а перш за все лікар. Я надішлю свою книгу всім заявникам.
Думаєте, вас почули ?
Я сподіваюся. Кожен другий французький житель має зайву вагу, що робить так багато виборців. Майже 4 мільйони людей придбали мою книгу, в середньому 12 мільйонів читачів. Кандидатам у президенти непогано було б врахувати їхні очікування.