Ожиріння, пов’язане з геном метаболізму вуглеводів Психомедія
Область хромосоми 1 геному людини має унікальну характеристику, що містить ген, амілазу слини (AMY1), яка замість того, щоб бути присутнім у 2 копіях (одна від батька, одна від матері), як інші гени. присутній у ряді примірників, варіюючись від 1 до 20.
Номер копії цього гена, який бере участь у перетравленні складних цукрів (вуглеводів) (крохмалів), пов'язаний із ожирінням, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nature Genetics .
Складний цукор (крохмаль) міститься в крохмалистих продуктах, таких як крупи, хліб, бобові, картопля, макарони ...
Філіп Фрогуель з Університету Лілля та його французькі та британські колеги вивчали суперечливих шведських братів і сестер на предмет ожиріння.
Їх аналіз показує, що люди, які мають найменшу кількість копій амілази слини (і, отже, мало ферменту амілази в крові), в 10 разів частіше страждають ожирінням. Кожна менша копія цього гена збільшує ризик ожиріння на 20%. Таким чином, ця робота вперше показує генетичний зв’язок між перетравленням складних вуглеводів та ожирінням.
"Якщо на рівні всієї популяції згубне середовище сприяє ожирінню, на індивідуальному рівні генетичні фактори пояснюють 70% генетичного ризику людей, схильних до ожиріння", - кажуть дослідники. Нещодавні пангеномні дослідження виявили 70 генів ожиріння, але їх вплив низький і пояснює лише незначну частину генетичного ризику (4%).
Сам ген амілази слини пояснює майже 10% генетичного ризику.
Існує 2 форми амілази, одна виробляється підшлунковою залозою, а інша - слинними залозами, і лише слюнна форма пов’язана із ожирінням.
Ми поки не знаємо, чому дефіцит амілази слини сприяє ожирінню: розглядаються дві гіпотези, пояснюють дослідники. З одного боку, пережовування їжі та їх часткове перетравлення в роті може мати гормональний ефект, що призводить до насичення, яке зменшується у разі дефіциту AMY1. З іншого боку, погане перетравлення крохмалю може модифікувати кишкову флору і, отже, опосередковано сприяти ожирінню або навіть діабету, як пропонують дослідження, проведені у людей з високою або низькою амілазою слини. Таким чином, люди з низьким вмістом амілази в слині мають аномально високий рівень цукру в крові, коли їдять крохмаль.
Ці результати відкривають важливі перспективи для профілактики та більш ефективного лікування ожиріння з урахуванням перетравлення їжі та її долі в кишечнику, вказують дослідники.
Психомедія з джерелом: CNRS.
Всі права захищені