Ожиріння - робить жир "їжею"
Гамбургери, піца або бутерброд - швидко їсти, коли проходиш повз, модно. Але “їсти, щоб їхати” сприяє надмірній вазі?
Багато людей вже не встигають поїсти. Проходячи повз, вони набивають у рот шматочок піци, бутерброди, шашлик або локшину з азійської коробки. Але «їжа, яку потрібно їхати» може зробити вас товстим! До такого висновку дійшли дослідники з Університету Суррея, Англія.
Їжте закуски у трьох різновидах
У дослідженні взяли участь 60 жінок. Кожному дали батончик з гранолою, який вони їли за трьох різних умов: перша група дивилася п’ятихвилинний ситком по телевізору, поки вони їли. Друга група бігала, поки вони їли бар. А третя група повинна їсти бар, сидячи та розмовляючи з другом. Після експерименту всі жінки повинні заповнити анкету та пройти тест смаку з чотирма різними закусками в мисках. Сюди входили шоколад, шматочки моркви, виноград та чіпси. Скільки вони їли, дослідники визначили після того, як жінки вийшли з кімнати.
Ожиріння - їжте більше завдяки прогулянкам
Результати показали, що жінки споживали більше закусок після прогулянок у попередньому експерименті. Зокрема, вони з'їли приблизно в п'ять разів більше шоколаду. І це сприяє розвитку ожиріння, стверджують дослідники. «Їжа, яку потрібно їсти, гарантує, що люди переїдають пізніше в другій половині дня», - говорить проф. Джейн Огден, провідний автор дослідження. Причиною може бути те, що біг означав переривання попередньої діяльності та погіршував здатність сприймати вплив їжі на почуття голоду. Можливо, прогулянки - хоча б у коридорі - можна розглядати як вид спорту. І тим самим, постраждалі знайдуть подальшу винагороду у вигляді їжі виправданою, припускає Огден.
Ожиріння - неконтрольоване наповнення собою
"Хоча прогулянки навколо найбільше сприяли цьому, будь-яке відволікання, включаючи їжу за робочим столом, може призвести до збільшення ваги", - говорить Огден. Якщо людина не повністю концентрується на їжі та процесі поглинання їжі, він ризикує бездумно запхати їжу в себе. "Тоді ми більше не реєструємо, скільки ми вже з'їли".
Джерело: Ogden J та співавт .: "Відволікання уваги, стримане харчування та дезінгібіція: експериментальне дослідження споживання їжі та впливу" їжі в дорозі "; J Health Psychol, 1359105315595119, 20 серпня 2015 р