Ожиріння та діабет Харчування після шостої вечора може бути дуже шкідливим для вашого здоров’я
Мелтем Йільмаз | 12 лютого 2020 р., 9:00
Для здорового харчування важливо не тільки те, що ви їсте, але і коли це їсте! Зараз дослідження доводить, чому вживання їжі після шостої вечора шкодить нашому організму і навіть сприяє розвитку діабету.
Кожен з нас чув про правило, що їсти після шостої вечора шкідливо для нашого організму, особливо коли ми намагаємося трохи більше усвідомлювати свою лінію. Але це правило набагато більше, ніж кілька прихованих кілограмів. Вчені з Інституту Солка в Каліфорнії вважають, що прийом їжі після шостої вечора значно збільшує ризик ожиріння та діабету. Тут ви можете дізнатись, наскільки важливим є регулярний час прийому їжі для нашого здоров'я та яку роль у цьому відіграє електричне світло.
Менше слини та травних соків
Нам постійно кажуть, що калорії нездорові, лише якщо ми з’їдаємо їх більше, ніж можемо спалити протягом дня. Однак, згідно з новим дослідженням, вирішальним є не лише те, що ми їмо, а й те, що ми їмо. Результати були опубліковані на нещодавній конференції Американської асоціації серця. Дослідження показують, що жінки, які їли після шостої години вечора, мали гірше здоров'я серця, але також мали підвищений ризик діабету та ожиріння - іншими словами, мали надмірну вагу з індексом маси тіла понад 30.
Світло як пусковий механізм для нічних страв
Справжня причина, по якій ми споживаємо їжу вночі, - це винахід електричного світла. Довгий час в історії людства люди їли вдень і спали вночі. Таким чином, наш організм готовий переробляти їжу ефективніше протягом дня. Здатність не спати довгий час після заходу сонця і, таким чином, продовжувати їсти, мала негативні наслідки для нашого здоров’я протягом багатьох років. Наша травна система також відповідає денно-нічному ритму: у восьмому ми виробляємо менше слини та травних соків. Кишкові скорочення, які рухають проковтнуту їжу через наш кишечник, щоб транспортувати її до виходу, сповільнюються до темряви. Це також пояснює значний приріст ваги, коли ми їмо частіше вночі.
Проблематично для шлунково-кишкового тракту
Професор Панда з Інституту Солка в Каліфорнії вважає, що вживання їжі у встановлений часовий проміжок часу, як правило, корисніше для нашого здоров'я. Регулярний час пропонує нашому шлунково-кишковому тракту та іншим органам травлення, таким як печінка та жовч, можливість регенерації. Прийом їжі вночі означає, що така регенерація не може відбуватися. "Подібно до того, як ми не можемо відремонтувати дорогу під час руху, важко відновити наш кишечник, коли в шлунку постійно є їжа", - говорить професор Панда. Це збільшує ризик запалення і, отже, таких захворювань, як діабет, хвороби серця та ожиріння.