Ожиріння та ризик раку

У країнах та соціально-економічних групах, де переважають "дієти західного типу", термін, що позначає ті дієти, які характеризуються надмірним споживанням жиру, цукру та червоного м'яса та низьким споживанням клітковини, фруктів та овочів, був справжнім " епідемія »ракових захворювань; серед них особливо виділяються органи травного тракту. У країнах із «високим ризиком», таких як США, захворюваність на рак до п’яти разів вища, ніж у країнах з низьким ризиком (наприклад, Японія), а також у людей, які мігрують із країн із низьким ризиком у країни з низьким ризиком. підвищений ризик ризик раку значно зростає протягом одного покоління. З цього можна зробити висновок, що фактори способу життя, включаючи дієту, також суттєво беруть участь в етіології раку; як відомо, він виявляє паралельно свої етіопатогенні зв'язки з розвитком з часом ожиріння - епідемії, що поширюється в сучасному світі.

Вже в 1959 році дані, опубліковані американськими страховими компаніями, свідчать про збільшення смертності від надмірної ваги. Незважаючи на те, що серцево-судинні захворювання були основною причиною смерті, новоутворення - деякі з яких розвивалися в різних точках шлунково-кишкового тракту - також зробили важливий внесок у збільшення смертності у цих осіб. Американські страхові компанії повідомили про перевищення смертності від злоякісної патології на 16% та 13% відповідно у чоловіків - відповідно жінок - із надмірною вагою понад 20% порівняно із середньою вагою населення. Згодом кілька епідеміологічних досліджень підтвердили ці дані. Серед ракових захворювань органів травлення чоловіки з ожирінням частіше страждають колоректальним раком, тоді як жінки з ожирінням частіше страждають на рак жовчного міхура та жовчних шляхів.

Кілька досліджень показали, що надмірне споживання тваринних жирів і білків сприяє розвитку раку товстої кишки, тоді як рак стравоходу та печінки негативно корелює з прийомом їжі. Навпаки, споживання складних вуглеводів - і особливо споживання злаків - обернено корелює з появою новоутворень.

З усіх видів раку травлення рак товстої кишки виявляється в першу чергу чутливим до дієтичних факторів. Багато досліджень показали тісний зв’язок між споживанням жиру та споживання холестерину, з одного боку, та раком товстої кишки, з іншого. Зменшення рослинної клітковини в раціоні також сприяє появі раку товстої кишки і надає синергетичний ефект при надлишку харчових жирів. Дослідження японців, які емігрували до США, наводять додаткові аргументи на користь цього твердження. Рак товстої кишки має низький рівень захворюваності в Японії; Суб'єкти, які емігрували до Сполучених Штатів та споживали дієту західного типу, багату насиченими жирними кислотами, повідомили, що через кілька років частота раку товстої кишки була такою ж, як у США.

Оскільки ожиріння може сприяти появі та розвитку раку, клініцист повинен ретельно оцінювати пацієнтів із ожирінням для раннього виявлення можливого раку. Рекомендуються періодичні УЗД та колоноскопії, а ендоскопія - людям із ожирінням із стравохідним рефлюксом, які не реагують на звичайне лікування. На жаль, ранню діагностику раку часто важко встановити, особливо у людей з ожирінням.

ожиріння спричиняє підвищений ризик розвитку злоякісних пухлин у травному тракті.

стравохідний, колоректальний, жовчний міхур, рак печінки та підшлункової залози називаються надмірною вагою.
на появу травних пухлин у людей із ожирінням може впливати дієта - насамперед надмірне споживання тваринних жирів.
надлишок жирової тканини через гормони, що виділяються жировими клітинами, викликає зміни в ендокринній та імунній системах, що може зіграти певну роль у розвитку травних новоутворень.
Є дані про те, що втрата ваги зменшує підвищений ризик ожиріння.

Лікар первинної ланки з діабету, харчування та метаболічних захворювань, викладач, доктор медичних наук