Ожиріння також є екологічною проблемою; викинута їжа забруднює питну воду

Лондон/Стокгольм (pte/16.05.2008/13:55) - Ожиріння не тільки нездорове, але й негативно впливає на навколишнє середовище. Це висновок дослідження Лондонської школи гігієни та тропічної медицини http://www.lshtm.ac.uk. Дослідники гіпотетично порівняли споживання їжі одного мільярда людей з ожирінням та одного мільярда людей, які були худими, повідомляє науковий журнал New Scientist. Товстим людям потрібно набагато більше їжі, а це, в свою чергу, забруднює навколишнє середовище.

проблемою

Директора дослідження Філа Едвардса особливо цікавили дві основні складові. Скільки їжі мають їсти люди, щоб просто бігати порожнім, тобто без фізичної активності. "Під цим розуміється просто значення для підтримки кровопостачання і всього метаболізму, наприклад", - пояснює Едвардс у прес-релізі. Крім того, було підраховано, скільки їжі люди споживають під час своїх звичайних занять день за днем. "Потім ми порівняли людей з ІМТ 24,5 з тими, хто мав ІМТ 30 і більше", - говорить дослідник. Результат був приголомшливим: худенькі споживали на 18 відсотків менше калорій на день, ніж жир, який загалом становив 2960 калорій.

"Якщо тоді ви подивитесь на цифри, які вищі та товстіші люди споживають лише для того, щоб їх організм нормально функціонував, стає очевидним, що ті, хто вгодований, споживають 1680 калорій на день, але худі люди споживають лише 1550 калорій на день". Звичайно, також стало ясно, що товстіші повинні використовувати більше енергії, щоб перейти від А до Б. Результати наочно показують, що схуднення не тільки здоровіше, але й має інші наслідки. "Існує кілька причин цього дослідження. Одна з них полягає в тому, що статистика показує, що до 2010 року близько 40 відсотків британців страждають ожирінням". Іншим передумовою є поточна дискусія щодо зростання цін на продовольство та розширення біопалива. "Товстіші люди просто їдять більше", - говорить Едвардс, який також екстраполює, що для отримання одного кілограма м'яса необхідно сім кілограмів рослин. "Але ми навіть цього не врахували", - сказав дослідник в прес-релізі.