Ожиріння в США Наддержава у боротьбі з кілограмами

Безалкогольні напої у джамбо-чашках: деякі з них уже заборонені.

Нью-Йорк Америка стикається з величезною проблемою - більше третини жителів країни страждають ожирінням. Не дивно: калорійні бомби, такі як безалкогольні напої та жирні гамбургери, традиційно є невід'ємною частиною культури харчування. Однак це повільно змінюється. Індустрія напоїв реагує на тенденцію ініціативно.

У «країні вільних» харчування вже давно є питанням смаку. Тим часом вітер обернувся. Відсутність фізичної форми значної частини населення є величезним тягарем для найбільшої економіки світу. Економісти підрахували, що ожиріння коштує системі охорони здоров’я приблизно 200 мільярдів доларів на рік.

Шоколад допомагає схуднути чи товстіти? Дія солодкої речовини ще не повністю з’ясоване. Але застосовується таке: Усе дозволено, якщо цим користуватися лише в помірних кількостях - це стосується як худорлявих, так і трохи сильніших людей.

Помилково вважають, що від жиру хворіють лише товсті люди: ви також можете товстіти всередині. Тоді жир накопичується на ділянках тіла, які залишаються невидимими для ока. Результат: серце і печінка оточені жиром, і це може призвести до діабету або серцево-судинних захворювань. До речі, пропуск вечері не допомагає схуднути. Це, як правило, призводить до ще більшої тяги, особливо вночі.

Збалансоване харчування з вуглеводами, білками та жирами найкраще підходить для організму - тоді жирові відкладення не створюються. Тому що навіть люди з нормальним індексом маси тіла приховують жир у своєму тілі. Тому що деякі з них їдять занадто жирне або занадто солодке, і вони рухаються занадто мало. Однак у той же час вони їдять недостатньо, щоб отримати зайву вагу.

Давно відомо, що товсті, активні люди часто здоровіші, ніж худі, але менш активні люди. Це особливо видно з ризику смертності. Також помилковим є те, що ви дійсно худнете, коли відвідуєте сауну: насправді лише потою витікала вода. Але це все одно корисно для вашого здоров’я.

Борці сумо, які не є точно прикладом особливо худорлявих людей, часто мають кращий метаболічний профіль, ніж люди, які худі, але не займаються фізичними вправами. Пояснення дуже просте: жир не лежить навколо внутрішніх органів, а лежить безпосередньо під шкірою. Тож спорт важливий. Однак неважливим є пульс, при якому ви займаєтеся спортом. Головне - це зробити.

Завдяки свідомому харчуванню та фізичним вправам ви можете швидко позбутися від жирових подушечок всередині, але тоді, можливо, вам слід обійтися без гусака, як показано на малюнку. Однак помилковим є і те, що будь-який жир відразу ж надходить на стегна - це трапляється лише тоді, коли ми додаємо в своє тіло занадто багато калорій.

Легкі продукти містять менше цукру, а також менше жиру. Поки що добре - але це мало говорить про вміст калорій. Оскільки вони також часто містять підсолоджувачі, які стимулюють апетит і тим самим роблять голод ще більшим.

Ви не можете сказати це досить часто: це залежить від того, скільки калорій ви з'їдаєте щодня - а не від того, як і коли ви. Оскільки на сьогоднішній день не було жодного наукового дослідження, яке б доводило, що три великі страви краще, ніж п’ять маленьких. Ожиріння виникає не коли ви харчуєтесь збалансовано, а з тим, що ви їсте між ними - наприклад, чіпси або клейкі ведмеді.

Чи існують продукти, які містять менше калорій в організмі, ніж це потрібно для травлення? Ні, хоча це, мабуть, популярні чутки та остаточне керівництво дієтою, це насправді фігня. Здебільшого, вони здаються трохи підтримуючими.

Людям, які хотіли б схуднути, слід звернути особливу увагу на так званий ефект йо-йо. Щоб назавжди схуднути, необхідно постійно змінювати дієту.

Але США досягають прогресу, стверджують експерти Різа Лавіццо-Моурі з Фонду Роберта Вуда Джонсона та Джеффрі Леві з Фонду охорони здоров'я Америки. Дует досліджував тему більше десяти років. "Нашим першим дослідженням стала реакція громадськості на кризу, яка набула масштабів епідемії".

Цукрові напої зараз заборонені в багатьох школах, а калорії вказані на ряді упаковок. Ініціатива першої леді Мішель Обами "Рухаймось" спрямована на допомогу дітям, які страждають від ваги. Нещодавно навіть гіганти напоїв Coca-Cola, Pepsi та Dr. Pepper Snapple пообіцяв принести здорові безалкогольні напої в країну.

Дослідники Лавіццо-Муре та Леві також говорять, що деякі речі покращились. "Після десятиліть тривожного зростання, звіт цього року показує, що ожиріння серед дітей стабілізувалося". У дорослих зростання сповільнилося вперше за 30 років. Це звучить обнадійливо.

Результати дослідження: німці неправильно оцінюють причини раку

Дуже мало німців готові змінити нездорові звички. Навіть за кордоном багато людей недооцінюють їх вплив на можливі онкологічні захворювання, як показують два дослідження.

Погляд на їх аналіз показує, однак, що ситуація залишається критичною. Дешеве фаст-фуд продовжує домінувати в меню, особливо серед етнічних меншин та сімей з низькими доходами. І кампанія індустрії безалкогольних напоїв, що рекламується як ініціатива проти ожиріння, виявляється PR-трюком у галузі з проблемами іміджу.

Корпорації хочуть допомогти людям з ожирінням Америки схуднути меншими пляшками. Крім того, слід збільшити продаж низькокалорійних напоїв. Напої, які не продаються під маркою дієти, у будь-якому випадку "у вільному падінні", пояснює Майкл Джейкобсон з Центру науки в громадських інтересах, споживчої організації, що базується у Вашингтоні.

"Нам потрібні набагато більші та швидші дії", - говорить Якобсон. Очевидно, це не так просто. Одним з тих, хто вийшов знешкодити калорійну бомбу, є колишній мер Нью-Йорка Майкл Блумберг. У 2012 році мегаполіс Гудзон був першим містом в країні, який заборонив продаж безалкогольних напоїв у джамбо-чашках ("Велика ковтка") за станом здоров'я.

Порівняння в Європі: де найдорожча система охорони здоров’я?

"Я думаю, що це найбільший крок, який місто коли-небудь робило в боротьбі з ожирінням", - сказав тоді Блумберг. Але він рахував математику без Мілтона Тинглінга. Суддя Нью-Йорка скасував закон в останню хвилину - розмір був довільним і не відповідав Конституції США, як це було сказано в якості причини. Тріумф для галузі напоїв.

На той час Американська асоціація напоїв подала в суд на план Bloomberg. До речі, це та сама організація, яка у вівторок розіслала прес-реліз під назвою «Альянс за здорове покоління», в якому Coca-Cola, Pepsi та Dr. Pepper Snapple зробили свою "історичну прихильність" до менш калорійного американського майбутнього.