ОЖІРНІСТЬ Вживання жиру швидко стає журналом здоров’я наркоманії
Емоційні, мотиваційні та хімічні зміни мозку відбуваються із відміною дієти з високим вмістом жиру ... у мишей. Результати цього канадського дослідження підтверджують, що перехід від дієти з високим вмістом жиру до нормальної дієти є непростим, і пояснює цю тягу до жирної їжі, якій ми не можемо протистояти, а іноді і розвитку стресу та стресу. Опубліковані в журналі "Міжнародний журнал ожиріння" від 11 грудня, ці результати підтверджують попередні дані про те, що занадто багата дієта є справжньою залежністю, яка призводить до ожиріння.
Канадські дослідники вивчили, що відбувається, коли мишей годують жирною дієтою, яку потім замінюють збалансованою. Дослідження на 90 дорослих мишах чоловічої статі, половина з яких була піддана дієті з високим вмістом жиру (58% споживання ліпідів), а інша половина - дієті з низьким вмістом жиру (11% споживання) Через 6 тижнів, деяких мишей посадили на дієту. Потім дослідники провели мотиваційні тести на харчові винагороди, стрес, занепокоєння та оцінили зміни рівнів білків, що беруть участь у передачі сигналів нервових клітин у ділянках мозку, пов’язаних із винагородою.
«Дієтичні» миші проявляють тривогу і надмірна мотивація отримувати жирну їжу та страви з високим вмістом цукру. Ця поведінка супроводжується зміною рівня певних білків у ділянках мозку, пов’язаних із схемою винагороди. Вони набирають вагу, виявляють більше тривоги, але також збільшують рівень хімічної речовини, пов’язаної зі стресом. Зміни мозку, які можуть бути формою звикання до вживання їжі з високим вмістом жиру.
Тяга до жиру схожа на залежність: Це дослідження на мишах дає нові підказки про труднощі дотримання дієти з низьким вмістом жиру після переживання високої дієти та розуміння хімічних процесів, пов’язаних із вживанням нездорової їжі, що призводить до надмірної ваги або ожиріння. Відмова від цих продуктів часто призводить до посиленої тяги, що може пояснити провал багатьох програм схуднення, а також тривожність та підвищену чутливість до стресу. Хоча існують ліки для боротьби з певною мірою зловживанням алкоголем, тютюном та іншими речовинами, тому розробка подібного препарату для боротьби з "тягою до жиру" буде вітатися.
Доступу до наших файлів - Щоб отримати доступ до нього, ви повинні зареєструватися та ідентифікувати себе