Ознаки та симптоми непереносимості глютену Well-Nest
Непереносимість глютену: 14 ознак, які повинні змусити задуматися
Напевно, ви досі чули про непереносимість глютену, коли все більше людей прагнуть вилучити цей інгредієнт зі свого раціону. Але що таке насправді глютен і як він може вплинути на нас?
Глютен - це білок, який міститься в злакових культурах, таких як пшениця, жито та ячмінь, а також в інших продуктах харчування, таких як соуси чи спеції.
Непереносимість глютену або целіакія - це аутоімунний стан, спричинений споживанням цього інгредієнта. Організм руйнує слизову кишечника тонкої кишки, і результатом цього є погана швидкість засвоєння поживних речовин, що викликає симптоми, характерні для захворювання.
Ступінь непереносимості може варіюватися, людина, у якої не діагностовано целіакію, все ще може мати чутливість до глютену, і меню, що містить цю клейковину, доставить йому дискомфорт.
Ви коли-небудь замислювались, чи не слід виключати глютен з меню? Ось основні симптоми непереносимості глютену:
Метеоризм, також відомий під популярним терміном здуття живота, зазвичай виникає після їжі і проявляється видимим набряком шлунка та затримкою газів.
Хоча метеоризм може мати багато причин, це симптом, який часто спостерігається у людей з непереносимістю глютену.
Запор, діарея та метеоризм
Це може бути ще одним наслідком поганого засвоєння поживних речовин після споживання глютену, що призводить до проблем з травленням.
Хоча запор, діарея або періодичне метеоризм не обов'язково викликають занепокоєння, але якщо вони трапляються регулярно, їх слід враховувати, оскільки вони можуть призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, зневоднення та втоми.
Біль у животі
Біль у животі є загальним симптомом у багатьох станах, але це також найпоширеніший прояв непереносимості глютену.
Якщо біль виникає щоразу після їжі, існує велика ймовірність, що вона пов’язана з чутливістю до глютену.
Раптова втрата ваги
Дві третини пацієнтів з діагнозом целіакія демонструють втрату ваги до встановлення діагнозу.
Це може бути наслідком інших симптомів, спричинених чутливістю до глютену, і раптова та невмотивована втрата ваги є проблемою, яку ніколи не слід ігнорувати.
У деяких випадках целіакії зазначалося, що вони корелюють з мігренями. Якщо мігрень виникає регулярно і, здавалося б, невмотивовано, це може бути наслідком непереносимості глютену.
Обережно, втома часто є нормою і не обов’язково пов’язана з целіакією. Але постійна втома, особливо після їжі, що містить глютен, може мати цю причину.
Крім того, у разі непереносимості глютену втома може бути наслідком залізодефіцитної анемії.
Анемія та дефіцит заліза
Залізодефіцитна анемія - поширений дефіцит у світі і проявляється втомою, головними болями, слабкістю.
Непереносимість глютену ускладнює засвоєння заліза в організмі, що є одним з найпоширеніших симптомів целіакії.
Біль у м’язах та суглобах
Люди з непереносимістю глютену можуть мати чутливу нервову систему, а глютен може спричинити запалення, що призведе до болю в м’язах та суглобах.
Оніміння кінцівок
Оніміння рук і ніг також може бути пов'язане з дефіцитом вітаміну В12 в організмі або у людей, які страждають на діабет.
Однак люди з непереносимістю глютену також схильні до таких станів.
Проблеми зі шкірою
Бувають випадки, коли непереносимість глютену проявляється не проблемами травлення, а шкірними захворюваннями, такими як:
Псоріаз - стан клітин шкіри, що проявляється появою червоних плям;
Облисіння - випадання волосся;
Кропив'янка - свербіж шкіри.
При лікуванні хворих на целіакію помітне покращення здоров’я шкіри було помічене після виключення глютену з раціону.
Люди з непереносимістю глютену можуть бути схильні до депресії через низький рівень серотоніну, втручання екзорфінів клейковини в центральну нервову систему або кишкові мікробактерії.
Тривога - це стан нервозності та збудження, часто пов’язаний з депресією. Це прояв непереносимості глютену, виявлене майже у половини діагностованих.
Розмитість у мисленні
Розмитість мислення, нездатність когерентно мислити та розумова втома - симптоми, часто пов’язані з непереносимістю глютену. Точна причина невідома, але вона може бути пов’язана з реакцією на антитіла до глютену.
Аутоімунні захворювання
Целіакія сама по собі є аутоімунним захворюванням, але вона також збільшує схильність до інших аутоімунних захворювань, таких як ті, що вражають щитовидку.
Цей тип захворювань особливо проявляється у пацієнтів з діагнозом целіакія, а не у пацієнтів із чутливістю до глютену.