P Здорове харчування, між міфом і реальністю
Нам потрібна здорова їжа, душа і хороший смак, завжди говорять нам дієтологи. В достатку їжі навколо нас сьогодні як ніколи необхідно бути обізнаним та освіченим щодо валентності їжі у фізичному, емоційному та інтелектуальному здоров'ї. Те, що ми їмо, безпосередньо впливає на наше здоров’я, настрій, енергію, схильність до певних симптомів чи станів, а також на здатність концентруватися, вчитися, спати, на зцілення. ABC здорового харчування викладають у Клужі професіонали IC Consulting. Менеджер компанії Камелія Лунг каже, що правильний та здоровий раціон не повинен бути випадковим, а повинен бути інтегрований у спосіб життя, який забезпечить загальний стан здоров'я та, очевидно, довголіття.
- Що за це означає перехід на здорову дієту в наш час?
Відмова від відомого способу життя, традиційної дієти на користь чогось нового та невідомого - це важкий крок. Ось чому рекомендується поступово рухатись і змінювати спосіб життя поетапно, вводячи в раціон свіжі фрукти та овочі, а також сирі насіння та горіхи. Вони можуть замінити перекуси між прийомами їжі або навіть основними прийомами їжі, важливо, щоб перехід не був раптовим. Результати не очікуються довго, тому тіло почуватиметься більш енергійним та повним життєвих сил завдяки отриманим вітамінам та мінералам. .
Жива їжа передбачає вживання їжі, як вона є в природі. Дослідники показали, що при ошпарюванні або відварюванні як овочі, так і фрукти втрачають свої природні властивості, а споживання вітамінів, білків та мінералів різко зменшується. Таким чином, ці продукти стають марними для організму або, принаймні, не такими корисними, як у їх природному вигляді. .
Натуральні закуски можуть замінити як фаст-фуд, шкідливий для організму, так і традиційні страви. Хоча румунська традиція визнана для продуктів, багатих жирами та білками, для рагу з м’ясом та овочами, це не означає, що вони є найбільш придатними для нашого організму. Давайте трохи подумаємо про наших предків, які більшу частину часу витрачали на фізичну роботу, яка спалювала багато калорій, на відміну від сучасної людини, яка працює 8-10 годин на стільці в офісі. Якщо спосіб роботи змінився, тоді обов’язковим є те, що ці зміни можна знайти і в нашому раціоні. .
- Що таке r основні его здорового харчування?
Повторюю, нам потрібно турбуватися про здорове харчування. Даремно ми робимо вправи, фітнес для мозку чи медитацію, наприклад, якщо ми не приділяємо мало уваги тому, що і як ми їмо. Таким чином ми ризикуємо отруїтися. Буквально.
Правил здорового харчування не дуже багато, але їх потрібно неухильно дотримуватися. Спочатку слід навчитися правильно поєднувати продукти, щоб допомогти організму легше їх засвоїти та підтримувати хороший енергетичний стан організму. Тоді сніданок необхідний для здорового харчування, так само важливо їсти їжу.
Не перестарайтеся з водою під час їжі і не змішуйте фрукти з іншими продуктами. Фрукти здавна вважалися навіть їжею для королів, у їх природному, сирому вигляді. Поєднання фруктів можуть легко перетворитися на смачні та привабливі десерти, просто потрібно мати бажання спробувати щось нове. Не забуваємо про вплив, який ці десерти можуть мати на дітей. Інтегруючи фрукти у свій раціон, ви забезпечите їм необхідне споживання поживних речовин для правильного росту.
Скоротіть споживання деяких продуктів харчування. Це включає червоне м’ясо, рафіновану їжу, смажену їжу, молочні продукти та ковбаси. Ми говоримо не про повну відмову від них, а про зменшення їх кількості та споживання більше свіжих продуктів, овочів та фруктів.
Іншим основним правилом є те, що вечеря повинна бути якомога легшою і на деякій відстані від сну, щоб травний тракт мав достатньо часу для виконання своєї роботи.
Врешті-решт, мова йде про те, щоб врахувати те, що тіло в якийсь момент говорить вам: чи відчуваєте ви, що багато їсте? Стій. Що ти їв трохи солодкого? Нехай воно на мить розм’якшиться з солодощами. Організм надсилає нам такі сигнали, ми просто повинні їх слухати.
Ідея полягає в тому, щоб підтримувати - наскільки це можливо - позитивний емоційний стан, коли ви їсте. Не бажано їсти, коли ви злі або перебуваєте на палітрі негативних емоцій.
- "Здорове харчування - це дуже дорого", чи є це твердження міфом чи реальністю?
Чесно кажучи, я думаю, що для багатьох це насправді справжня віра, тоді як для інших це здається просто виправданням.
Не вдаючись у занадто багато деталей та нюансів, здорове харчування - це харчування, засноване на фруктах, овочах, горіхах та насінні, які зовсім не дорогі. Це і тільки це ті інгредієнти, які ми можемо використовувати безпосередньо в сирому вигляді без будь-якого процесу підготовки або які ми можемо використовувати,
мінімумом термічної обробки та додаванням натуральних олій, ароматичних рослин та спецій до створення більш складних страв. Ні м’яса, ні молока, ні злаків та зернових продуктів, ні цукру, ні оброблених олій, гідрованих або частково гідрованих.
Моя порада: купуйте на ринках. На власному досвіді я кажу вам, що це найкраще місце для покупок. До того ж це ще й дуже приємно. Ви познайомитесь із цікавими, справжніми та мальовничими людьми. І гроші, які ви платите, будуть набагато менше, ніж де-небудь ще. Крім того, не купуйте більше, ніж ви повинні з’їсти, і не викидайте їжу.
Загалом, купуйте лише ті продукти, які мають справжню харчову цінність, які я вам рекомендував, і віднімаючи всі інші витрати, які ви зазвичай робите з усіма непродовольчими продуктами, про які ми говорили раніше, а також з кулаками ліків. що вам було потрібно внаслідок шкідливої дієти, ви виявите, проводячи межу, що витратите менше.
- Яке значення має a здорове харчування у дітей?
Здорове харчування може допомогти дітям підтримувати здорову вагу, уникати певних проблем зі здоров’ям, стабілізувати їхню енергію та покращувати розум. Здорова дієта також може глибоко вплинути на почуття психічного та емоційного благополуччя дитини, допомагаючи запобігти таким станам, як депресія, тривожність, біполярний розлад або шизофренія.
Важливо заохочувати здорові харчові звички, тому ми повинні мати на увазі кілька принципів як батьки, і як батько я кажу це: Зосередьтесь більше на загальній дієті, ніж на конкретних продуктах харчування; f ii схема, якої слід дотримуватися - i спонукання дітей до наслідування сильне, тому не просіть дитину їсти овочі, поки ви їсте чіпси; готувати більше їжі вдома; Він також вводить здорову, сиру їжу в дієти дітей за допомогою гри. Також залучайте дітей до покупок та приготування їжі, готуйте корисні закуски, доступні дітям, і ніколи не використовуйте солодощі як нагороду.
Що стосується мене, то я мама дворічної та 4-місячної дівчинки. Пологи були легкими, наступні запитання щодо її виховання: «Чим я її повинен годувати, скільки, де, як я повинен знати, чи достатньо?», Це були ті, що вирішили мене привезти сюди, в Клуж -Napoca, інший вид курсів, заснованих на цілісній їжі, кваліфікаційний курс з професії спеціаліста з дієтології. Курс, в якому я знайшов відповіді на вищезазначені питання. Через два роки я можу сказати, що задоволений отриманими відповідями.
Вся справа у волі матері зрозуміти, що перші кроки у годуванні дитини сформують її в майбутньому як особистості. Що стосується виховання дітей, я не думаю, що існує ідеальний рецепт, але досконалий. Я можу сказати і стверджувати, що кожна підготовка повинна бути підготовлена з ДУШОЮ.
Для дитини дуже важливо, щоб з процесу диверсифікації, тобто з 6-місячного віку, спробувати всі овочі, фрукти чи насіння, яким дозволено старіти, сформувати його смак. Це не означає, що якщо ми не любимо певні продукти, наші діти їх не люблять. Вони не народжуються із сформованими, солодкими, солоними чи кислими смаками, вони набуваються протягом усього життя.
Діти повинні мати здорову, збалансовану, зелену дієту. Не чесно було б вирушати в подорож із заздалегідь складеними уявленнями або не витрачати достатньо часу, щоб продумати просту, справжню та здорову стратегію підтримки дієти дитини корисними продуктами.
- IC Consulting привезла в Клуж кваліфікаційні курси за спеціальністю технік-дієтолог. Чому?
Як я вже згадував, у липні 2015 року я уповноважив компанію, якою я керую, IC Consulting, кваліфікаційний курс з професії фахівця з дієтології, будучи першою уповноваженою компанією в Клужі в цій галузі.
Все вийшло з необхідності дати людям можливість дізнатись від найкращих читачів про зв’язок між тілом, розумом та їжею, про альтернативні методи лікування, такі як апітерапія, ароматерапія, з’ясувати зв’язок між причинами захворювання та дієтою, або про цінність. харчова цінність їжі. В даний час ми організовуємо курси фахівців з питань харчування у Клуж-Напоці, Бая-Маре та Хунедоарі.
З часом моє постійне занепокоєння спрямовувало дітей розвивати або визначати навички, яких вони не знають, через майстер-класи з приготування їжі від матері та дитини, як спосіб емоційної гармонізації.
Ми організували семінари, які мали на меті допомогти батькам дізнатися про здорове харчування та імунітет дітей, непереносимість їжі, глютен, крохмаль, лактозу чи казеїн. І останнє, але не менш важливе: ми також думали про розвиток творчих майстер-класів та майстер-класів, і я маю на увазі сушені квіткові композиції, Різдвяні та Великодні композиції.
Не забуваємо про дорослих, котрі потрапляють у безперервний потік і для яких ми задумали квіткову терапію, такі як «Мій власний букет», «Моя власна квіткова композиція», «Моя власна картина з лишайниками».
- В основному ви юрисконсульт, який спеціалізується на трудовому праві, як узгодити це із захопленням харчуванням?
Пристрасть має значення в житті, важко було навчитися говорити «Ні» речам, які не служать моїй пристрасті. Як сказала Сьюзі Ессман - «Жінки не є менеджерами, вони є лідерами. Ми керуємо імперією. Коли ви піклуєтесь про будинок, кар’єру, але також і про себе, ви - лідер. Жінки повинні прийняти цю силу ".
Камелія Лунг є юрисконсультом протягом 20 років. Професіоналізм привів її до структури урядового апарату, де вона, у свою чергу, обіймала посади керівника апарату в ММФППВ, радника міністра внутрішніх справ, радника в канцелярії прем'єр-міністра. Він є менеджером в IC Consulting Cluj, де його досвід, набутий у державному, а також у приватному секторах, підтримує економічних агентів, які хочуть отримати спеціалізовану консультацію в галузі людських ресурсів, трудового законодавства, відповідно, при отриманні форми А1.