П) Значення макаронних виробів з непросіяного борошна в дієтах
Макарони з цільної пшениці містять вітаміни групи В, білки, клітковину, складні вуглеводи, вітамін Е, антиоксиданти, корисні жири, залізо, магній і цинк. Хоча вони є важливим джерелом вуглеводів, макарони з непросіяного борошна можуть бути включені в раціон. Ось чому ви можете замінити рафіновані макарони цільнозерновими продуктами і тим, що потрібно мати на увазі.
Як макарони з непросіяного борошна допомагають схуднути
Цільнозернові макарони так само калорійні, як і рафіновані, але якість поживних речовин відрізняється. Таким чином, вони містять велику кількість клітковини, яка швидше створює відчуття насичення, тому ви будете менше їсти. Або менша порція означає зменшення споживання калорій.
Крім того, складні вуглеводи в макаронах з непросіяного борошна продовжують відчуття ситості. Це означає, що ви не зголоднієте так швидко після з’їдання макаронних виробів з непросіяного борошна.
Рекомендована денна кількість
Якщо ви хочете включити у свій раціон макарони з непросіяного борошна, будьте обережні і не вживайте таку кількість, як у випадку з білим борошном. Цільнозернові макарони швидше відганяють голод і продовжують насичення, тому з’їдайте половину того, що ви з’їли б від білих.
Кількість в грамах макаронних виробів з непросіяного борошна, рекомендована щодня, за віковою групою та за статтю:
• Діти 2-3 роки: 80 г.
• Діти 4-8 років: 140 г.
• Дівчата 9-18 років: 140-170 г.
• Хлопчики 9-18 років: 170-220 г.
• Жінки 19-50 років: 170 г.
• Жінки старше 51 року: 140 г.
• Чоловіки 19-50 років: 200-230 г.
• Чоловіки старше 51 року: 170 г.
Цільнозернові макарони можна знайти як в супермаркетах, так і в магазинах здорового харчування - див. Асортимент макаронних виробів Auchan.
Корисна порада
Якщо ви хочете з’їсти у своєму раціоні макарони з непросіяного борошна:
• Вибирайте томатний соус за рахунок висококалорійних
При приготуванні макаронних виробів використовуйте соуси з томатним соком, а не ті з вершками або маслом. Томатний сік має менше калорій, ніж молочний сік. Додайте трохи рослинного масла, наприклад оливкової, для здорового споживання жиру.
• Поєднуйте макарони з овочами
Приготуйте макаронний соус з різними овочами (брокколі, шпинат, цвітна капуста, перець тощо). Овочі низькокалорійні, але багаті поживними речовинами. Вони нададуть вашій тарілці дуже приємний вигляд і дадуть відчуття, що ви їсте більше, оскільки кількість макаронних виробів має бути невеликим.
• Додає джерело білка
Ідеальна тарілка містить 25% круп, 50% овочів і 25% білка. Доповніть тарілку джерелом білка (куряча грудка без шкіри, бобові, риба, креветки, мідії, тофу). Білок також допомагає при відчутті насичення. Це означає, що ви не відчуєте потреби в черговій порції макаронних виробів, багатих вуглеводами.
Пийте невеликими ковтками воду під час їжі, щоб сприяти травленню.
• Їжте повільніше
Мозку потрібно близько 20 хвилин, щоб обробити той факт, що почуття голоду контролюється. Це викликано складною гормональною активністю під час їжі. Якщо ви їсте швидко, можна переїсти, тому що у вас буде відчуття, що ви не втомилися. Жуйте повільніше і дайте мозку час обробити інформацію, що передається шлунком. Таким чином, ви перестанете їсти в потрібний час.
Отже, якщо ви хочете схуднути, замінити вишукані макарони цільнозерновими - це натхненний вибір.