Паелья (автентичний, але легкий рецепт) (309 ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Мені довелося зіткнутися з фактами, коли цей травень був трохи поза сезоном і виносив зимові страви. Ось чому, коли свекруха попросила мене зробити їй паелью (теж добре виражену), я це зробив. Коли я кажу добре виразно (знаєте, я іноді трохи прискіпливий 😀), саме по-іспанськи означає "paéya", бо знову ж таки типово французькою є франшизація слів іноземця, тоді як на противагу ми вимовляємо майже ідеальною наголосити на слові “гамбургер” (ми ніколи не говоримо 1 “emburjé”). Зазвичай, як пише "Звіт про виправлення правопису французькою мовою", це "палія", але шкода вже була завдана. Ми завжди можемо змінити ситуацію зараз, коли ви про це знаєте, і перестати сприймати нас як егоїстичних ідіотів щоразу, коли ми їдемо за кордон (так, так, французький турист не має хорошої репутації). Після цього чудового вступу ми можемо перейти до рецепту… 😀
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень (з попереднього етапу)
Смарт-точки WW = 11 SP/особа
WW Propoint = 6 балів/людина
Flexipoint WW = 5 балів/особа
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Калорійність (на 100 гр)
| Разом | 97,44 ккал | 2,08 г. | 9,85 г. | 9,42 г. |
Інгредієнти (Для 6-8 осіб, тобто 309 ккал/людина - повноцінне харчування -):
-6 курячих стегон
-500 гр помідорів
-1 червоний перець
-1 зелений перець
-250 гр очищеного гороху
-350 гр рису, відомого як Бомба (спеціальна паелья)
-500гр коктейлю з морепродуктів (кільця кальмарів, мідії, креветки ...)
-150 гр легкого хорізо Saint Agaune (або рецепт ТУТ)
-3 стручки шафрану
-1 л курячого бульйону (або курячого бульйону, якщо ні)
Почнемо з нарізки перцю та цибулі; очистити, насіння і нарізати кубиками помідори. Пасеруйте перець і цибулю в запіканці з краплинкою оливкової олії, а потім додайте помідори та рис; і опускати на повільному вогні.
Протягом цього часу підрум’яніть курячі стегна на антипригарній сковороді (без жиру), щоб підрум’янити їх, а потім додайте в запіканку з горошком та курячим бульйоном. Варити до закипання, потім додати шафран, коктейль з морепродуктів і нарізаний чорізо; і тушкувати на повільному вогні і накривати кришкою протягом 1 години, періодично помішуючи.
Як би це не було так складно, як це звучить. Залишилося лише насолодитися гарячим.
Приємного аппетиту без калорій 😉
PS: Ось я навмисно спростив рецепт, взявши коктейль з морепродуктів, але за бажанням, ось пропорції, які потрібно взяти у вашому магазині риби: 6 креветок, 12 креветок, 1 кг мідій, 200 г кальмарів нарізати кільцями.