Пахта - желе від шеф-кухаря haa1959
Низькокалорійний і дуже освіжаючий
інгредієнти
| ½ літр | Пахта |
| 100 г. | цукор |
| 1 | Vanilla pod (іменник) |
| 5 аркушів | желатин |
| 2 ст | Вода, кип’ятіння |
| щось | Лимонний сік |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Желатин замочують у холодній воді, потім міцно віджимають і розчиняють у маленькому горщику на водяній бані з 2 столовими ложками гарячої води і невеликою кількістю лимонного соку.
Вишкрібте стручок ванілі, змішайте з цукром і розмішайте у пахті. Потім розмішайте розчинений підготовлений желатин і перемішуйте, поки маса не почне бути кремовою. Потім ви кладете їх у скляну миску.
Ванільний соус добре поєднується з ним.
Рецепт від
Більше рецептів від haa1959
Кокосові десерти
Грибний гуляш - рагу
Негідники
Манний талер
Буттелла
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
5 * мною, швидко зроблено і чудово освіжає! Я зробила з ним пюре з манго. Дякуємо за чудовий рецепт, LG Bine
Привіт, я щойно спробував ваш рецепт, але я взяв на 40 г менше цукру, тому що додав у вершки персикове пюре. Дуже легко зробити, а також дуже швидко та освіжаюче, велике спасибі (: LG, Dragony13
Привіт. дякую за рецепт. було подано сьогодні з полуничним пюре. смачно і легко. відповідати сезону. Л. Г. Карін
цей рецепт з червоним желатином називається «Рум'яна дівчина» або «Рум'яна незаймана». Тільки для інформації. Можливо. рецепт смакує з фруктовим або ванільним соусом. У будь-якому випадку, це не моя справа суто.
Щось пропустив: у моїй старій кулінарній книжці використовувався червоний желатин. желе має гарний колір. Я можу лише рекомендувати.
Я не хочу робити рецепт паршивим, але з желатином він не належить до категорії "вегетаріанські". Привіт що_є_а_нік
Сьогодні знову зробив желе, цього разу з желатином. Це добре працювало. Знайшли консистенцію краще, ніж агарний агар. Але це також було пов’язано з тим, що - прагнучи експериментувати, як і сьогодні, - після того, як я змішав розчинений желатин і пахта, я швидко додав яєчний білок і дав суміші застигнути в холодильнику. Так набагато краще. Справді мус, легкий, повітряний, смачний! Цього разу я викладаю на нього свіжу чорницю. Я не думаю, що ванільний соус буде дуже добре поєднуватися з цим желе, оскільки желе трохи кисле. Я думаю, що щось фруктове поєднується з цим. І ще одне зауваження: я читав на упаковці желатину, що холодну рідину (тут пахта) потрібно втручати в розчинений желатин, а не навпаки! Я думаю, що можуть бути грудочки, тому я вважав за краще робити це, як було рекомендовано на упаковці, і раджу всім іншим робити це теж! LG, медовий
скільки потрібно яєчного білка;)? Я абсолютний наркоман мусу і хотів би спробувати його заздалегідь сосна;)
Гей Сосна! Хм, так давно я не зробив цей мус. Але я маю на увазі, що я зробив половину суми і додав трохи яєчних білків. Отже, для всієї кількості збийте 2 білки до стійкості і складіть. Сподіваюся, вам варіація сподобалась так само, як і мені, що я припускаю, однак, якщо вам так подобається мус:-) LG, honeybunny
Привіт! Зробив желе сьогодні. Дуже гарний смак!:-) Зробив це з агар-агаром і спробував впасти. Консистенція була не такою чудовою, тому наступного разу спробую желатин! LG, медовий