Pain au Lait з шоколадною начинкою; Паприка

ІНГРЕДІЄНТИ

ПРО

Молочні булочки готуються навіть простіше і швидше, ніж бріош !

pain

А щоб трохи внести нововведення з точки зору формування або декорування, цього разу я обрав дуже простий посуд! Столові прибори .
Просто покладіть виделкою або не надто великою столовою ложкою поверх круглого молочного хліба, я посипаю його і попередньо це магія! У нас гарний відбиток 🙂

Я навіть не кажу вам про красу крихти цих молочних хлібців, яка просто WAW! Ті, хто стежить за мною в Instagram, мали смак чи погляд 🙂 кілька днів тому !

Підготовка

У миску кладемо борошно. Зробіть криницю: покладіть дріжджі, які ви попередньо змішали з невеликою кількістю молока.

Додайте цукор, сіль, молоко та м’яке масло. Змішайте все рукою. Ви отримаєте липке тісто, і це нормально.

Помістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню і починайте замішувати, поки тісто не застигне. Вимішуйте енергійно протягом 10 хвилин, не зупиняючись.

І якщо у вас є робот, не соромтеся використовувати його для цього рецепта.

Нехай робот перемішує все протягом 5 хвилин на 1-й швидкості, а потім на 2-й швидкості, щоб почати замішувати.

Сформуйте кульку, яку ви знову покладете в миску. Накрийте його ганчіркою і нехай набухає протягом 1 години подалі від протягів.

Зробіть шматочки тіста по 50 г кожен, розрівняйте їх, а потім нафаршируйте квадратиком темного шоколаду.

Сформуйте їх у невеликі круглі рулетики. Змочіть їх м’якою, злегка вологою щіткою і дайте їм піднятися при кімнатній температурі близько 1 години.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Поставте в духовку і варіть 15 хвилин, регулярно контролюючи варіння.

Дайте рулонам охолонути на решітці.

Зробіть прикраси на булочках з молоком, поклавши столову ложку або виделку на молочний хліб, а потім щедро посипте цукровою пудрою.

Вийміть виделку або ложку, і ви отримаєте оригінальний відбиток на молочному хлібі.
Насолоджуйтесь.

Сподіваюся рецепт Pain au Lait з шоколадною начинкою ви були задоволені. Якщо хочете, можете залишити мені коментар.

Також не соромтесь поділіться цим рецептом у ваших улюблених соціальних мережах за допомогою кнопок нижче !