Палео рецепти страв кам’яного віку для вегетаріанців та веганів
3 лютого 2019 р. Від Софі Зінгер Категорії: Харчування
Рецепти палео спираються на оригінальні та необроблені інгредієнти, але часто дуже важкі для м’яса. Дієта також вегетаріанська та веганська - ми підібрали для вас відповідні рецепти.
Дієта Палео заснована на дієті кам’яного віку. Це означає, що використовуються лише оригінальні продукти, які не були перероблені. Окрім фруктів та овочів, сюди входять також яйця, м’ясо та горіхи.
Готуючи рецепти палео, ви також уникаєте продуктів, які вирощуються або виробляються у великих масштабах сільським господарством. Сюди входять картопля, крупи, цукор і молочні продукти, а також бобові.
Про переваги та недоліки палео-дієти ви можете прочитати тут: “Палео дієта”: це основна форма харчування в кам’яному віці.
Рецепт палео: простий грибний салат з кульбабою
Грибний салат особливо смачний як закваска або основна їжа в теплу пору року кульбаба. Рецепт розрахований на чотирьох людей. На підготовку потрібно запланувати близько десяти хвилин.
Вам потрібні ці інгредієнти для рецепту Палео:
- 800 г. Гриби
- 300 мл овочевого відвару
- Сіль і перець для приправ
- 4 ст. Ложки білого бальзамічного оцту
- 2 ст. Ложки оливкової олії
- 2 федеральний уряд кульбаба
Порада: Ви можете легко Зробіть овочевий відвар самостійно.
Як приготувати салат:
- Помийте гриби, ретельно промийте їх і витріть насухо. Половину або чверть їх Гриби.
- Додайте в каструлю близько 200 мілілітрів овочевого бульйону і доведіть до кипіння. Додайте гриби і тушкуйте дві хвилини.
- Варіть гриби, помішуючи, поки овочевий бульйон не випарується, а потім перекладіть їх у велику миску. Приправте гриби сіллю і перцем.
- Налийте на гарячу сковороду залишився овочевий запас. Також дайте оцет, а також той самий оливкова оліяі змішати інгредієнти між собою. Готову заправку для салату приправте сіллю і перцем. Якщо ви використовуєте солений овочевий бульйон, вам не обов’язково потрібна додаткова сіль.
- Помийте кульбаби і просушіть їх. Наріжте його на готові до мунг смужки і змішайте з теплими грибами та салатною заправкою.
Смачні котлети з цвітної капусти: вегетаріанський рецепт палео з яйцем
Пиріжки смачні та швидко готуються - вам потрібно лише близько десяти хвилин, щоб котлети були на столі. Це теж Рецепт з цвітної капусти підходить для чотирьох осіб.
Вам потрібні ці інгредієнти для рецепту Палео:
- 1 цвітна капуста
- 4-й Яйця
- Сіль і мускатний горіх для приправи
- 2 ст. Ложки топленого масла
Порада: Якщо ви хочете зробити лише половину рецепта, ви можете використати решту Заморозити цвітну капусту.
І ось як це працює:
- Видаліть з цвітної капусти листя і плодоніжку і щедро відокремте квіточки.
- Цвітну капусту тепер потрібно подрібнити до розміру рису. Для цього найкраще підходить кухонний комбайн. Якщо у вас його немає, використовуйте звичайну терку.
- Після того, як цвітна капуста подрібнена, покладіть її в миску. Збийте яйця і добре перемішайте інгредієнти. Приправте суміш за смаком невеликою кількістю солі та мускатного горіха.
- Розігрійте сковороду і дайте топленому масла в ній розтопитися. Сформуйте пиріжки з кольорової капусти і додайте їх на сковороду стільки, скільки підійде. Коли котлети з обох сторін стануть золотисто-коричневими, вони готові, і ви зможете приготувати наступний тур.
Макарони з пастернаку як рецепт палео
Рецепти палео виключають оброблені продукти та зернові продукти. Але необов’язково обійтися без смачної пасти. Чудовий рецепт с Пастернак вистачає на чотири порції. Для його приготування потрібен міксер і 20 хвилин. Вам також потрібно буде принаймні шість годин замочити кеш'ю.
Вам потрібні такі інгредієнти для палео-пасти:
- 250 г горіхів кеш'ю
- 200 мл Мигдалеве молоко
- Сіль, перець та мускатний горіх для приправи
- 6 зубчиків часнику
- 1 велика цибулина
- 6 великих пастернаків
- 1 ст Топлене масло
- свіжа петрушка для гарніру
Горіхи кеш'ю настільки ж корисні і смачні, як і вони: Є вагомі причини, чому ви повинні уважно дивитися, купуючи корисні горіхи ....
І ось як це працює:
Для подачі покладіть пастернакові макарони в глибоку тарілку, додайте горіх кешью і прикрасьте свіжим петрушка.