Палео-горіховий хліб без борошна; світ всередині

  • палео-горіховий

Я ніколи не їв великих хлібців, перш ніж змінив свій раціон. Я завжди вважав хліб посереднім. Я думаю, що горіхи - це чудово. І хліб, повністю виготовлений з горіхів, не може бути таким поганим. Є кілька рецептів цього „хліба кам’яного віку”, але насправді рецепт йому взагалі не потрібен. Ідея полягає в тому, щоб кинути купу горіхів разом і склеїти все це разом з парою яєць і лляного насіння. Насіння льону, схоже на насіння чіа, при контакті з водою утворює липку слизу, яка утримує горіхи разом. На жаль, цей метод не відповідає SCD. Для цього потрібно використовувати більше яєць. Незабаром спробую варіант із желатином замість лляного насіння.

Однак не слід перестаратися з цим хлібом, оскільки горіхи містять досить багато жирних кислот омега-6. Тому також найкраще їсти хліб з тунцем або лососем, які містять багато жирних кислот омега-3.

Моє песто з гарбузового насіння авокадо ідеально підходить для доливання разом із копченим лососем та салатом.

кроки

Краще розімніть насіння льону ступкою або відразу використовуйте лляне борошно

Покладіть всі інгредієнти разом у кухонний комбайн і подрібніть на кілька секунд. Не подрібнюйте дрібно, там повинно залишитися кілька великих шматочків.

Змастіть форму для торта/хліба і додайте суміш